培养目标:培养熟练掌握中、西式面点制作技术,具备一定厨房和饭店管理知识的“技能+学历”型专业人才。修业期满、经考核合格颁发中专文凭和相应的技术等级证书。
主干课程:开设中式面点制作、西式面点制作、花式面点制作、厨房管理、宴会设计、饭店管理等课程。
升学与就业:可升入烹饪类高校继续深造。毕业后由学校负责安置到高星级酒店、大型餐饮集团、政府接待机构、大中型企事业单位就业。
3、中西面点班:培养目标:了解面点原料知识,掌握各类面点的制作工艺及器械的使用与维护知识。系统学习(1)小吃类:灌汤包子、麻花、锅贴、家常油饼、金饼、喜饼、油饼、千层饼等;(2)中点类:花卷、五彩馒头、桂花馒头、开花馍、蝴蝶花卷、花色水饺、冠顶饺、水蒸包、烧麦、层酥点心、油条、油炸糕等;(3)西点类:椰丝酥、奶油花生酥、曲奇饼干、豪客薄饼、广式月饼、苏式月饼、菠萝面包、菲律宾面包、比萨饼、西饼
长垣烹饪职业技术学院/2022年中西面点工艺学费:68001.2022年中西面点工艺学费:6800;2022年中西面点工艺专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费河南中西面点工艺理科专科
长垣烹饪职业技术学院/2021年中西面点工艺学费:65001.2021年中西面点工艺(6500元/年)学费:6500;2021年中西面点工艺专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费河南中西面
3、酒店管理专业(特色专业)培养目标:培养熟练掌握前厅与客房服务技能,具备一定酒店管理知识的“技能+学历”型专业人才。修业期满、经考核合格颁发中专文凭和相应的技术等级证书。主干课程:开设餐饮管理服务、客房管理服务、现代营销、酒店管理、现代企业管理等课程。升学与就业:可升入管理类高校继续深造。毕业后由学校负责安置到高星级酒店、大型餐饮集团、政府接待机构、大中型企事业单位就业。
1、烹饪工艺(特色专业)培养目标:培养熟练掌握烹饪技能,具备一定厨房和饭店管理知识的“技能+学历”型专业人才。修业期满、经考核合格颁发中专文凭和相应的技术等级证书。主干课程:开设烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、中式烹调技艺、厨房管理、宴会设计、饭店管理等课程。升学与就业:可升入烹饪类高校继续深造。毕业后由学校负责安置到高星级酒店、大型餐饮集团、政府接待机构、大中型企事业单位就业。
长垣烹饪职业技术学院/2020年中西面点工艺学费:63001.2020年中西面点工艺学费:6300;2020年中西面点工艺专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费河南中西面点工艺理科专科
2中西面点培养目标培养知识丰富技能娴熟善于管理具有良好职业道德的高素质国际顶级中西点人才优质就业主要面向星级酒店机关事业单位三全食品西欧和东南亚中厨等答案来源于2019年长垣烹饪职业技术学院中职秋季招生简章
二中西面点培养知识丰富技能娴熟善于管理具有良好职业道德的高素质国际顶级中西点人才答案来源于2020年长垣烹饪职业技术学院中职春季班招生简章
2、中西面点(特色专业)培养目标:培养熟练掌握中、西式面点制作技术,具备一定厨房和饭店管理知识的“技能+学历”型专业人才。修业期满、经考核合格颁发中专文凭和相应的技术等级证书。主干课程:开设中式面点制作、西式面点制作、花式面点制作、厨房管理、宴会设计、饭店管理等课程。升学与就业:可升入烹饪类高校继续深造。毕业后由学校负责安置到高星级酒店、大型餐饮集团、政府接待机构、大中型企事业单位就业。
2、中西面点(特色专业)培养目标:培养熟练掌握中、西式面点制作技术,具备一定厨房和饭店管理知识的“技能+学历”型专业人才。修业期满、经考核合格颁发中专文凭和相应的技术等级证书。主干课程:开设中式面点制作、西式面点制作、花式面点制作、厨房管理、宴会设计、饭店管理等课程。升学与就业:可升入烹饪类高校继续深造。毕业后由学校负责安置到高星级酒店、大型餐饮集团、政府接待机构、大中型企事业单位就业。