该方向的毕业生应具有以下几方面的专业技能：
该方向的毕业生应具有以下几方面的专业技能：
1、掌握食品科学与工程学科的基本理论和基本知识；
2、掌握食品加工的原理与一般工艺，食品机械设备选型等技能，并能在生产和实践中运用；
3、掌握食品成分分析及安全性检验的基本方法，具有在食品标准化、质量管理、卫生监督及从事分析检验与质量监督的能力；
4、掌握食品贮藏保鲜运销的一般技术，在实践中应用并能解决实际问题；
5、具有从事食品全程质量控制管理和安全性保证的基本能力；
6、掌握食品工厂设计、食品企业经营管理、产品市场运作、产品贸易等的知识；
7、了解国内外食品及卫生方面的政策、法规；
8、具有提取食品功能成分及开发研制新产品的能力；
农产品加工及贮藏工程/不区分研究方向：083203重庆工商大学研究生农产品加工及贮藏工程(不区分研究方向)人数:4。农产品加工及贮藏工程不区分研究方向重庆工商大学全日制统考环境与资源学院专业：4(不含推免)考试方式政治外语业务课一业务课二(
农产品加工及贮藏工程/不区分研究方向：083203湖北民族大学研究生农产品加工及贮藏工程(不区分研究方向)人数:6。农产品加工及贮藏工程不区分研究方向湖北民族大学全日制统考生物科学与技术学院专业：6(不含推免)考试方式政治外语业务课一业务课
食品加工与安全/农产品贮藏(非全)：095135中国农业科学院研究生食品加工与安全(农产品贮藏(非全))人数:1。食品加工与安全农产品贮藏(非全)中国农业科学院非全日制统考农产品加工所专业：1(不含推免)考试方式政治外语业务课一业务课二(1
食品加工与安全/农产品贮藏：095135中国农业科学院研究生食品加工与安全(农产品贮藏)人数:8。食品加工与安全农产品贮藏中国农业科学院全日制统考农产品加工所专业：8(不含推免)考试方式政治外语业务课一业务课二(101)思想政治理论统考科目
农产品加工及贮藏工程/畜产品加工理论与技术：083203中国农业科学院研究生农产品加工及贮藏工程(畜产品加工理论与技术)人数:3。农产品加工及贮藏工程畜产品加工理论与技术中国农业科学院全日制统考农产品加工所专业：3(不含推免)考试方式政治外
农产品加工及贮藏工程/农产品加工理论与技术：083203中国农业科学院研究生农产品加工及贮藏工程(农产品加工理论与技术)人数:3。农产品加工及贮藏工程农产品加工理论与技术中国农业科学院全日制统考农产品加工所专业：3(不含推免)考试方式政治外
农产品加工及贮藏工程/农产品贮藏理论与技术：083203中国农业科学院研究生农产品加工及贮藏工程(农产品贮藏理论与技术)人数:3。农产品加工及贮藏工程农产品贮藏理论与技术中国农业科学院全日制统考农产品加工所专业：3(不含推免)考试方式政治外
食品科学与工程/农产品贮藏保鲜与精深加工：083200大连工业大学研究生食品科学与工程(农产品贮藏保鲜与精深加工)人数:74。食品科学与工程农产品贮藏保鲜与精深加工大连工业大学全日制统考食品学院专业：74(不含推免)考试方式政治外语业务课一
食品科学与工程/农产品（含水产品）加工与贮藏：083200南昌大学研究生食品科学与工程(农产品（含水产品）加工与贮藏)人数:23。食品科学与工程农产品（含水产品）加工与贮藏南昌大学全日制统考食品学院专业：23(不含推免)推免生人数为上年度实
（一）农产品贮藏与加工方向该方向的毕业生应具有以下几方面的专业技能：该方向的毕业生应具有以下几方面的专业技能：1、掌握食品科学与工程学科的基本理论和基本知识；2、掌握食品加工的原理与一般工艺，食品机械设备选型等技能，并能在生产和实践中运用；3、掌握食品成分分析及安全性检验的基本方法，具有在食品标准化、质量管理、卫生监督及从事分析检验与质量监督的能力；4、掌握食品贮藏保鲜运销的一般技术，
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