培养目标：培养具有粮食加工基本知识和专业技能，能进行粮食加工生产操作和设备维护，在生产和技术管理一线工作的高技能专门人才。
主要课程：机械制图、CAD、计算机应用、电工基础、金属工艺学、机械零件、通风除尘与气力输送、碾米工艺与设备、制粉工艺与设备、企业管理、工艺设计、粮油检化验等。
答案来源于:2016年安徽粮食工程职业学院（中专部）招生简章
2016年安徽粮食工程职业学院（中专部）招生简章计算机网络技术
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2016年安徽粮食工程职业学院（中专部）招生简章粮食工程技术
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