技能测试项目技能测试要求中餐服务基本技能(150分)1、能熟练使用托盘;2、具有娴熟的斟酒技能;3、能熟练进行口布折花;
测试项目测试项目测试要求元器件识别与检测给定元件按试题要求识别与检测电路图识读、原理分析、PCB翻读给定电路图按试题要求完成PCB翻读通过翻读给定PCB并完成试题要求任务元件整形、焊接、组装实际操作电路测试与调试实际操作并按试题要求完成任务电路设计与功能实现使用给定的元件,按试题要求设计出相应功能的电路并实现之
(二)在男女篮球、男子足球、跆拳道、田径等体育项目中有特长,且具备以下条件之一的考生,可以申请体育特长生考试资格:1、获得国家运动员等级证书者;2、近三年作为主力队员在县级及以上比赛中获得篮球、男子足球集体项目前三名;3、近三年内在县级及以上个人竞技比赛中获得前8名;4、荣获世界跆拳道联盟黑带一段及以上称号者。
(二)斟酒技能能力(50分)----现场测试1、能独立完成5杯红酒的斟酒;2、操作动作美观优雅,手法卫生,斟酒量符合斟酒标准;3、职业习惯好,微笑服务;4、在规定时间2分钟内完成。
测试内容(一)托盘技能能力(40分)----现场测试1、掌握餐饮服务中托盘的轻托使用方法,手法正确,托盘平稳;2、装盘符合使用原则,内高外低,分类摆放;3、步伐轻盈大方,托送物品无翻到、落地现象;4、职业习惯好,微笑服务;4、在规定时间2分钟内完成。(二)斟酒技能能力(50分)----现场测试1、能独立完成5杯红酒的斟酒;2、操作动作美观优雅,手法卫生,斟酒量符合斟酒标准;3、
(一)托盘技能能力(40分)----现场测试1、掌握餐饮服务中托盘的轻托使用方法,手法正确,托盘平稳;2、装盘符合使用原则,内高外低,分类摆放;3、步伐轻盈大方,托送物品无翻到、落地现象;4、职业习惯好,微笑服务;4、在规定时间2分钟内完成。
测试所需工具及辅助性材料1、自备测试所需工具:无2、考场准备用品清单:(以单个考场为单位)测试时所用设备由考点负责准备。
(三)餐巾折花技能能力(60分)----现场测试1、掌握口布折花的基本手法;2、能独立制作杯花和盘花各三种,并能报出每一种花的花名,造型挺括美观;3、操作动作手法正确,符合卫生要求;4、职业习惯好,微笑服务;5、在规定时间3分钟内完成。
测试项目序号技能测试项目技能测试要求1学生根据毕业在即的背景条件,设计“你心目中的毕业告别宴会”活动1、设计宴会合理、可行2、设计有亮点、特色3、考虑突发事件充分
测试项目序号技能测试项目技能测试要求1模拟景区(点)讲解(考生自选一个景点)1、语音清晰,语速适中,节奏合理2、语言准确、规范;表达流畅、有条理;具有生动性和趣味性3、景点信息正确、准确,要点明确,无明显错误4、条理清晰,详略得当,主题突出5、所讲内容具有一定的文化内涵,能体现物境、情境和意境的统一6、能使用恰当的讲解技巧,讲解通俗易懂,富有感染力7、具备一定应变能力2导游服务能力测试(现场抽签
测试项目技能测试项目技能测试要求中餐服务基本技能(150分)1、能熟练使用托盘;2、具有娴熟的斟酒技能;3、能熟练进行口布折花;