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2016年三亚理工职业学院烹调工艺与营养专业在四川录取分数线

高考分数 更新时间:2023-03-18 00:09:37 解决时间:2018-05-26 16:02

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学校 地 区 专业 年份 批次 类型 分数
三亚理工职业学院四川烹调工艺与营养2016专科文科248
三亚理工职业学院四川烹调工艺与营养2016专科理科292

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三亚理工职业学院四川烹调工艺与营养2016专科理科292
三亚理工职业学院四川烹调工艺与营养2016专科文科248
  高考录取 2018-05-26 16:02

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2020-01-11 21:16

烹调工艺与营养(专科)-四川旅游学院


专业培养目标::专业着重培养适应21世纪社会发展和经济建设需要,掌握有现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识,具备独立分析问题、解决问题能力和创新能力,具有一定外语水平、良好职业素质和较高烹饪技能,能从事烹饪制作、膳食营养配餐、厨政管理和餐饮管理的高等实用性人才。 专业核心能力:专业学生能掌握烹饪原料质量的鉴别和营养价值分析能力,掌握菜点制作技术,具有筵席设计与制作能力,具有控制和保障食品安全的能力,具备菜点装饰的能力。
课程名称::想品德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语(一)、大学语文、计算机应用基础、烹饪原料学、烹饪营养学 、烹饪化学基础、烹饪学概论、烹饪工艺、食品微生物学、饭店餐饮管理、烹饪器械及设备、面点工艺学、宴席设计与餐厅服务、保健食品、川菜烹调、食品雕刻、药膳基础、营养配膳与制作、厨政管理、毕业实习、毕业设计 。

《西式烹调师职业资格证书》(五级)-成都悦厨烹饪职业技能培训学校


西式烹调师职业资格证书:《》(四级)

烹调工艺与营养专业-民办四川天一学院


就业前景::在餐饮行业逐渐注重工艺和营养,厨师和餐饮管理者工作被社会称为“金饭碗”职业,以易就业、高收入为显著特点。是适应社会主义市场经济需要的,具有高素质的理论精、技术强、能操作、会管理的烹饪专业高级应用型人才。 2018年单招专业计划及学费标准序号系部专业名称计划数学费(元/年)1护理系护理建工系工程造价18098003建筑工程技术8098004信工系软件技术6098005计算机应用技术12098006物联网应用技术3098007移动互联应用技术3098008汽车运用与维修技术1598009会计系会计财务管理商务系电子商务80980012市场营销物流管理60880014工商企业管理人文系旅游管理60880016空中乘务60880017烹调工艺与营养60880018体育运营与管理60880019环境艺术设计艺术设计6512000 附: 四川省高等职业院校单独招生报名系统:http://gzwb.***/ 信息来源:招生处

南充市职工大学烹调技术专业-南充市职工大学

烹调技术是我校开展培训以来早开始培训的专业。强大的师资队伍和精良完备的设施设备在四川省大小餐饮培训机构中处于领先地位,参训学员的素质在南充市各用工单位中更是有口皆碑。学习内容主要包括:饮食卫生知识、饮食营养知识、饮食成本核算知识、安全生产知识、烹调原料的初加工、烹调原料切配、菜肴制作、调味技术、厨政管理等课程。在我校成立了“南充市谢君宪中式烹调技能大师工作室”。

烹调工艺与营养-眉山职业技术学院

  烹调工艺与营养是依托东坡烹饪学院于2018年新建的专业,主要面向高星级酒店、高端餐饮连锁企业的厨房部技术岗位、基层管理和中层管理岗位,培养拥护党的基本路线,德智体全面发展的适应社会和经济发展需要,掌握现代烹调、营养、餐饮管理的基本知识,具备独立分析问题、解决问题能力和创新能力,具有一定外语水平、良好职业素质和较高烹调技术,能从事烹调制作、膳食营养配餐、厨政管理和餐饮管理的可持续发展的技术技能型人才。
主干课程:  ???????:烹饪原料学、烹饪工艺、菜肴制作技术、食品雕刻、烹饪化学、烹饪营养与配餐、冷拼凉菜制作、中式面点制作、烹饪艺术设计、厨政管理、餐饮策划与营销、菜单与宴会设计、西餐基础、西点基础。
就业方向及岗位:  :高星级酒店、高端餐饮连锁企业从事专业技术和管理、菜点新品种开发、员工培训等工作;以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作;也可到培训机构从事相关专业的教学与管理工作;英语较好的学生可到国外餐饮旅游企业工作。   招生条件:身体健康,身高男1.65米以上,女1.56米以上。

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