培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有红色精神特质，专业知识够用、专业能力强、职业技能熟、综合素质高，面向生产、管理、服务一线的高素质技能型人才。本专业面向星级酒店、旅行社、外事单位、会展、商务服务等企事业单位，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的思想政治素质、高尚的职业道德，牢固掌握酒店管理专业知识和技能，具有从事本专业和相关领域工作的基本能力、可持续发展能力和创新能力，适应现代酒店及相关行业经营管理和接待服务工作第一线需要的高素质技能型专门人才。
开设的主要课程：旅游学概论、旅游经济学、中国旅游文化、旅游市场营销、酒店经营管理、旅游社经营管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游资源开发与规划、食品营养与卫生、康乐服务与管理、酒店英语等。
专业优势特色：本专业面向高星级酒店，培养符合现代高星级酒店发展要求的酒店高级白领，并掌握高星级酒店管理的相关技能和管理知识。该专业设有“深厦酒店订单班”，企业为每位学生提供3000元的助学金，优秀学生还可获得企业奖学金，顶岗实习期间得到酒店全方位职业技能培训，毕业全部安排在深圳、厦门高星级酒店就业，实现100%的高位化就业。
就业方向：高星级酒店、高级度假酒店、酒店综合体、高档餐饮连锁、会议中心、高级会所、相关旅游企事业单位。
初始岗位群：前厅、餐饮、客房、销售等部门的中高级服务员、营销员和行政部门初级管理员、外事接待及服务人员、公关礼仪活动策划人员、高级会所中高级服务员。
发展岗位群：部门领班、业务主管、部门经理及其他中高级管理人员，相关旅游企事业单位领班、业务主管、部门经理及其他中高级管理人。
4.小学教育（师范类专科学制三年）培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有较高思想道德素质、人文素质、业务素质和身心素质，掌握文、史、哲、教等人文学科的专业基本理论、基本知识和基本技能及相关知识，具有较强的创新精神、创业意识和实践能力，既能胜任中学人文学科综合课程及政治、历史、地理等相关课程教学，又能在国家行政机关、企事业单位从事文秘、宣传、组织等工作的高素质应用型人才。开设的主要课程
1.英语（旅游、酒店英语方向本科学制四年）培养目标：英语专业着力培养英语语言基本功扎实、知识面宽、听说能力强，掌握较强的英汉语语言综合运用能力，有一定的口译、笔译能力和较强的跨文化交际与沟通能力；掌握实用的旅游知识，熟悉旅游业务，具有酒店经营管理和导游能力等，能熟练运用英语在旅游行业的各类企事业单位从事涉外导游，涉外礼仪接待，酒店服务与管理等工作的高级英语专门人才。开设的主要课程：基础英语、高
2.酒店管理（本科学制四年授予管理学学士学位）培养目标：酒店管理专业培养总体目标是能够适应21世纪社会经济和酒店业发展需要的，热爱酒店服务与管理工作的，适应现代酒店服务、经营、管理等需要的，掌握现代酒店专业基本理论知识和专业技能的现代酒店管理的中高级应用型专业人才――酒店职业经理人。开设的主要课程：酒店管理专业导论、酒店管理概论、旅游学概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店
1.旅游管理（本科学制四年）培养目标：本专业培养热爱祖国，德、智、体、美全面发展，具备旅游管理专业知识和技能，具有人文与科学素质、创新精神和实践能力，适应社会经济和现代旅游业发展需要，综合素质高，专业基础好，实践能力强，能在各级旅游行政管理部门、旅游企业、事业单位从事旅游服务管理和研究的应用型高级专业人才。开设的主要课程：旅游管理专业导论、旅游学概论、旅游经济学、旅游资源开发与管理、旅游规划学
4.小学教育（师范类专科学制三年）培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有较高思想道德素质、人文素质、业务素质和身心素质，掌握文、史、哲、教等人文学科的专业基本理论、基本知识和基本技能及相关知识，具有较强的创新精神、创业意识和实践能力，既能胜任中学人文学科综合课程及政治、历史、地理等相关课程教学，又能在国家行政机关、企事业单位从事文秘、宣传、组织等工作的高素质应用型人才。开设的主要课程
5.法律文秘（专科学制三年）培养目标：本专业培养兼备法律、文秘两类专业知识和专业技能，掌握党和国家基本法律法规和政策，具有处理一般法律事务能力和较强文秘工作能力的法律型和文秘型的应用型高级人才。开设的主要课程：法理学、宪法学、民法学、刑法学、民事诉讼法、刑事诉讼法、行政法学、婚姻法、劳动合同法、法律文书、秘书学、档案管理学、办公自动化等。专业优势特色：综合性：坚持法律型文秘人才和文秘型法律人
2.酒店管理（本科学制四年）培养目标：酒店管理专业培养总体目标是能够适应21世纪社会经济和酒店业发展需要的，热爱酒店服务与管理工作的，适应现代酒店服务、经营、管理等需要的，掌握现代酒店专业基本理论知识和专业技能的现代酒店管理的中高级应用型专业人才——酒店职业经理人。开设的主要课程：酒店管理专业导论、酒店管理概论、旅游学概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店服务心理学、服务礼
5.城市轨道交通运营管理（高职学制三年）培养目标：本专业以市场为向导，以就业岗位为依据，培养思想政治觉悟高，能践行社会主义核心价值体系，全面发展，能适应管理、服务一线需要的，既有良好的形象，又具有较高的岗位职业技能，有良好的语言表达及公共关系处理的综合能力的应用性人才。能胜任高铁乘务、地铁服务、城市轨道交通服务及其他行业高级管理和服务岗位的工作。开设的主要课程：城市轨道交通概论、形体训练、礼仪
4.空中乘务（高职学制三年）培养目标：本专业主要培养适应现代民用航空运输需要、德智体全面发展的、具备民用航空运输领域运营与管理等方面的基本知识，并具有较高的民航飞机客舱服务技能、要客服务技能、地面服务保障的综合型高素质人才。在夯实基本知识和技能的基础上，既注重外语、计算机、艺术素养等通用能力的培养，又注重航空服务、民航运输管理等专业能力的培养，使之成为具有较高文化素养、专业服务技能和更强适应能力
3.酒店管理（高职学制三年）培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有红色精神特质，专业知识够用、专业能力强、职业技能熟、综合素质高，面向生产、管理、服务一线的高素质技能型人才。本专业面向星级酒店、旅行社、外事单位、会展、商务服务等企事业单位，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的思想政治素质、高尚的职业道德，牢固掌握酒店管理专业知识和技能，具有从事本专业和相关领域工作的基本能力、可持续发展
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