【要求】内容完整，3分钟内完成。
【内容】个人独立才艺展示
个人独立才艺展示：唱歌、口技和讲笑话等语言类才艺；舞蹈、魔术和器乐类表演类才艺；其他形式类才艺等等。
职业技能考试要求和内容职业技能考试时间为10分钟，以现场问题回答的方式进行考核,总分150分。【要求】考生能注意沟通交流方式，准确表达个人观点，并具有一定的创新思维和应变能力。时间要求10分钟内完成。【内容】（1）考生从题库中随机抽取两个性试题，现场回答。（2）现场回答职业适应性测试考官的问题。题型如：请问您为什么选择报考我院酒店管理专业？您期待所报考的专业未来有怎样的发展？您认为您
专业技能考试要求和内容专业技能考试时间为12分钟，包括现场问题回答、旅游讲解、个人独立才艺展示三方面。（一）现场问题回答（70分）【要求】考生能注意沟通交流方式，准确表达个人观点，并具有一定的创新思维和应变能力。时间要求7分钟内完成。【内容】考生从题库中随机抽取两个性试题，现场回答；或现场回答职业适应性测试考官的问题。题型如：请问您为什么选择报考我院酒店管理专业现代学徒制试点班？您期
（一）现场问题回答（30分）【要求】考生能注意沟通交流方式，准确表达个人观点，并具有一定的创新思维和应变能力。时间要求3分钟内完成。【内容】考生从题库中随机抽取两个性试题，现场回答；或现场回答职业适应性测试考官的问题。题型如：请问您为什么选择报考我院酒店管理专业？您期待所报考的专业未来有怎样的发展？您认为您的兴趣与性格与您所选专业相匹配吗？
3.接待礼仪知识模块二：旅游地理知识（30分）【要求】掌握中国旅游地理的基本知识【内容】
（三）餐饮服务技能（70分）【要求】能熟练进行中餐餐前准备，6分钟内完成。【内容】中餐摆台中餐摆台，摆4个位。包括铺台布，拉椅，摆骨碟、汤碗、汤匙、味碟、筷架、筷子、牙签、长把匙羹、餐巾折花、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯等。
（二）心理测试（50分）【要求】每人完成一份心理测试问卷。【内容】考生填写心理测试问卷，现场回收。
3.旅游常见客人投诉和疑难问题的处理知识模块四：旅行社管理基本知识（30分）【要求】掌握简单的旅行社管理基本知识【内容】
4.宴请礼仪-中餐宴会礼仪、西餐宴会礼仪知识模块二：酒店房务管理（50分）【要求】掌握酒店前厅部、客房部的基本知识【内容】
专业综合理论考试内容及要求知识模块一：社交礼仪（10分）【要求】掌握社交礼仪的基本知识与规范【内容】1.服饰礼仪-男士与女士着装礼仪2.称呼礼仪、握手礼仪、名片礼仪、介绍礼仪3.接待礼仪知识模块二：旅游地理知识（30分）【要求】掌握中国旅游地理的基本知识【内容】1.中国地理概况2.中国旅游资源基本知识3.中国旅游交通基本知识4.华南旅游区基本知识知识模块三：语言能力（3
参考书目1、《旅游商务礼仪》，关少云，广东旅游出版社，2009年1月第一版，书号：。2、《酒店基础知识》（新思维中职中专旅游精品教材），李旭芳、梁宗晖主编，广东旅游出版社，2013年3月1日第1版，ISBN：。3、《旅游概论》（第5版），国家旅游局人事劳动教育，旅游教育出版社，2015年8月，中等职业学校旅游专业教学用书。
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