4.脂质与生物膜考试内容l生物体内脂质的分类，其代表脂及各自特点l甘油脂、磷脂以及脂肪酸特性。油脂和甘油磷脂的结构与性质l血浆脂蛋白的分类及其结构与功能l生物膜的化学组成和结构，“流体镶嵌模型”的要点考试要求l了解脂质的类别、功能l熟悉重要脂肪酸、重要磷脂的结构l掌握甘油脂、磷脂的通式以及脂肪酸的特性l掌握油脂和甘油磷脂的结构与性质l掌握脂蛋白的生理功用
7.激素考试内容l激素的分类l激素的化学本质；激素的合成与分泌l常见激素的结构和功能（甲状腺素、肾上腺素、胰岛素、胰高血糖素）l激素作用机理考试要求l了解激素的类型、特点l了解常见激素的结构和功能l理解激素的化学本质和作用机制l理解第二信使学说
1.蛋白质化学考试内容l蛋白质的化学组成，20种氨基酸的简写符号l氨基酸的理化性质及化学反应l蛋白质分子的结构（一级、二级、高级结构的概念及形式）l蛋白质一级结构测定的一般步骤l蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法l蛋白质的变性作用l蛋白质结构与功能的关系考试要求l了解氨基酸、肽的分类l理解氨基酸的通式与结构l理解蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构的概念及亚基l掌握氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质l掌握肽键的特点l掌握蛋白质的变性作用l掌握目前蛋白质一级结构的测定方法l掌握蛋白质结构与功能的关系
一、考试形式和要求考试形式：闭卷，笔试；考试时间：180分钟；总分：150分试卷务必书写清楚、符号和西文字母运用得当。
3.糖类结构与功能考试内容l糖的主要分类及其各自的代表l糖聚合物及其代表和它们的生物学功能l糖链和糖蛋白的生物活性考试要求l理解旋光异构l掌握糖的概念及其分类l掌握糖类的元素组成、化学本质及生物学功用l掌握单糖、二糖、寡糖和多糖的结构和性质l掌握糖的鉴定原理
8.新陈代谢和生物能学考试内容l新陈代谢的概念、类型及其特点lATP与高能磷酸化合物lATP的生物学功能l电子传递过程与ATP的生成l呼吸链的组分、呼吸链中传递体的排列顺序考试要求l了解高能磷酸化合物的概念和种类l理解新陈代谢的概念、类型及其特点l理解ATP的生物学功能l掌握呼吸链的组分、呼吸链中传递体的排列顺序l掌握氧化磷酸化偶联机制
5.酶学考试内容l酶催化作用特点l酶的作用机理l影响酶促反应的因素（米氏方程的推导）l酶的提纯与活力鉴定的基本方法l熟悉酶的国际分类和命名l抗体酶、核酶和固定化酶的基本概念和应用考试要求l了解酶的概念l了解酶的分离提纯基本方法l熟悉酶的国际分类（第一、二级分类）l了解特殊酶，如溶菌酶、丝氨酸蛋白酶催化反应机制l掌握酶活力概念、米氏方程以及酶活力的测定方法l掌握核酶和抗体酶的基本概念l掌握固定化酶的方法和应用l掌握酶活性调节的因素、酶的作用机制（别构酶的结构特点和性质）
二、考试内容与要求1.蛋白质化学考试内容l蛋白质的化学组成，20种氨基酸的简写符号l氨基酸的理化性质及化学反应l蛋白质分子的结构（一级、二级、高级结构的概念及形式）l蛋白质一级结构测定的一般步骤l蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法l蛋白质的变性作用l蛋白质结构与功能的关系考试要求l了解氨基酸、肽的分类l理解氨基酸的通式与结构l理解蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构的概念及亚基l掌握氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质l掌握肽键的特点l掌握蛋白质的变性作用l掌握目前蛋白质一级结构的测定方法l掌握蛋白质结构与功能的关系2.核酸化学考试内容l核酸
2.核酸化学考试内容l核酸的基本化学组成及分类l核苷酸的结构lDNA和RNA一级结构的概念和二级结构要特点；DNA的三级结构lRNA的分类及各类RNA的生物学功能l核酸的主要理化特性l核酸的研究方法考试要求l全面了解核酸的组成、结构、结构单位以及掌握核酸的性质l全面了解核苷酸组成、结构、结构单位以及掌握核苷酸的性质l掌握microRNA的序列结构特点及其研究现状l掌握DNA的二级结构模型和核酸杂交技术
9.糖的分解代谢和合成代谢考试内容l糖的代谢途径，包括物质代谢、能量代谢和有关的酶l糖的无氧分解、有氧氧化的概念、部位和过程l糖异生作用的概念、场所、原料及主要途径l糖原合成作用的概念、反应步骤及限速酶l糖酵解、丙酮酸的氧化脱羧和三羧酸循环的反应过程及催化反应的关键酶l光合作用的概况l光呼吸和C4途径考试要求l了解糖的各种代谢途径，包括物质代谢、能量代谢和酶的作用l了解糖原合成作用的概念、反应步骤及限速酶l了解光合作用的总过程l了解单糖、蔗糖和淀粉的形成过程l理解糖的无氧分解、有氧氧化的概念、部位和过程l理解光反应过程和暗反应过程l掌握糖酵解、丙酮酸的氧
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