2018年福建农林大学在广西录取分数线多少分,2018福建农大广西分数线

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。

培养要求：

1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；

2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。

核心课程示例：

示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。

示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士或农学学士。

培养目标：本专业培养适应社会经济发展、满足水土保持行业及水土保持学科发展需要，掌 握水土保持与荒漠化防治的基本理论、基本知识和基本技能，德、智、体等方面全面发展，具有求 实创新能力的复合型专业人才。本专业毕业生可在林业、水利、农业、公路、铁路、采矿、环境保 护、国土资源等行业从事教学、科研、规划、设计、施工、监测、资源开发、工程管理等工作。

培养要求：本专业学生主要学习水土保持学科的基本理论和基本知识，接受应用基础研究和 应用研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养和一定的教学、科研和工程管理 能力。

毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质：

1．素质结构

(1)具备较高的思想道德素质，包括正确的政治方向、遵纪守法、诚信为人，有较强的团队意 识和健全的人格；

(2)具备较高的文化素质，掌握一定的人文社科基础知识，具有较好的人文修养，具有国际 化视野和现代意识和健康的人际交往意识；

(3)具备良好的专业素质，接受严格的科学思维训练，掌握一定的科学研究方法，有求实创 新的意识和革新精神，在农学领域具有较好的综合分析素养和价值效益观念；

(4)具备良好的身心素质，包括具有健康的体魄、良好的心理素质和生活习惯。

2．能力结构

(1)获取知识的能力：掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有良好的自学习惯和能力，具 有一定的科学研究和实际工作能力，具有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达 能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力，具有较强的对环境和社会的适应能力；

(2)应用知识能力：具有良好的学风和协作奉献精神，具有综合运用所掌握的理论知识和技 能从事水土保持与荒漠化防治基础理论及相关领域的技术开发、组织管理、教学与科研工作 能力；

(3)创新能力：具备较强的创造性思维能力，具有开展创新实验和科技开发的基本能力。

3．知识结构

(1)工具性知识：能较熟练地运用外语阅读专业期刊和进行文献检索，有初步的外语交流和 科技写作能力，具有较强的计算机操作能力；

(2)人文社会科学知识：具有哲学、中国传统文化、艺术、法学、心理学等方面的知识；

(3)自然科学知识：具有较强的数学、物理学、化学、计算机科学等方面的知识；

(4)管理学知识：具有初步的经济学、水土保持与荒漠化防治等相关工程管理方面的知识；

(5)专业知识：具有水土保持与荒漠化防治的基本知识，了解农林业生产和科学技术的科学 前沿和发展趋势，掌握生态环境建设规划、水土保持与荒漠化防治的规划与设计、水土保持与水 利工程技术、荒漠化防治工程技术、景观规划设计技术、现代信息管理技术、项目工程建设管理技 术、生态环境与灾害监测评估等技术，熟悉我国相关的政策和法规。

主干学科：水土保持与荒漠化防治、土壤学、生态学。

核心课程：土壤侵蚀原理、水文与水资源学、风沙物理学、水土保持工程学、荒漠化防治工程 学、林业生态工程学。

主要实践性教学环节：课程实验（主要专业基础课和专业课实验）、教学实习、社会实践、科 研训练、毕业论文（毕业设计）等。

主要专业实验：土壤侵蚀原理实验、水文与水资源学实验、地貌学实验、生态学实验、水土保 持工程学实验、荒漠化防治工程学实验、林业生态工程学实验等。

修业年限：四年。

授予学位：农学学士。

培养目标：本专业培养具备数学、化学、化工及材料等方面的基础理论，掌握本专业的工艺原 理及工程技术等专门知识，并且具有从事本专业至少一个专业方向（制浆造纸工程方向、纺织化 学与染整工程方向、皮革工程方向、添加剂化学与工程方向）的工程技术、生产管理、质量控制、 研究开发等基本能力，能在本专业相关行业的企事业单位、研究机构及高等院校等从事工程技 术、质量控制、产品开发、商品检验、经济贸易、企业管理及教学科研等工作的复合型专门人才。

培养要求：本专业学生主要学习天然纤维和合成纤维的化学成分、组织结构、性能和加工应 用的基本理论和基本知识，学习化学、化工和材料等相关学科的基本理论和基本知识，接受专业 教育（专业课程、专业实验与工程训练等）及通识教育、素质与创新教育的基本训练，掌握和具备 分析问题和解决问题的基本方法和能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握本专业的基础理论、工艺原理与工程技术，以及技术与经济分析、环境保护、清洁生 产和综合利用的基本知识；

2．掌握生产过程控制、产品质量检测的分析方法；

3．具有独立获取知识与应用知识的基本能力，具有综合实验与工程设计的基本能力，具有 与本专业相关计算机软件的应用能力；

4．熟悉本专业相关行业的方针、政策和法规；

5．了解本专业相关方向的国内外科技发展动态、趋势及新理论、新工艺与新设备；

6．具有一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力。

主干学科：轻工技术与工程、纺织科学与工程、化学工程与技术。

核心知识领域：本专业核心知识领域由平台基础核心知识领域和专业方向核心知识领域组 成。平台基础核心知识领域涵盖本专业通用的专业基础知识，包括无机化学、有机化学、分析化 学、物理化学、化工原理、高分子化学与物理（含纤维化学与物理）6个知识领域。专业方向核心 知识领域涵盖各方向的专业知识，其中制浆造纸工程方向包括制浆造纸原理与工程、制浆造纸工 程设计、制浆造纸分析与检验、制浆造纸机械与设备、造纸湿部化学及造纸助剂、纸张加工技术、 植物纤维化学及实验、制浆造纸环境保护8个知识领域；纺织化学与染整工程方向包括纺织品整 理、纺织品印染、染料化学、染整机械与设备4个知识领域；皮革工程方向包括鞣制化学与理论、 皮革加工工艺、皮革化学品、皮革分析与检验、皮革机械加工及原理、皮革清洁生产技术与原理6 个知识领域；添加剂化学与工程方向包括流变学基础、添加剂合成原理、添加剂化学、界面与胶体 化学、添加剂生产设备及设计5个知识领域。

核心课程示例：

1．专业基础核心课程：无机化学（48-64学时）、有机化学（64~ 72学时）、分析化学（48学 时）、物理化学（64—80学时）、化工原理（64—80学时）、高分子化学与物理（48—64学时）、纤维 化学与物理学（48—64学时）、轻化工程专业导论（16~ 24学时）。

2．专业领域核心课程

(1)制浆造纸工程方向：植物纤维化学及实验（48+32学时）、制浆原理与工程（48学时）、造 纸原理与工程（48学时）、制浆造纸机械与设备（40学时）、制浆造纸分析与检验（24学时）、制浆 造纸工程设计（32学时）、造纸湿部化学及造纸助剂（32学时）、制浆造纸工艺实验（32学时）、加 工纸与特种纸（24学时）、制浆造纸环境保护（32学时）。

(2)纺织化学与染整工程方向：染整工艺学（无色部分）（理论48—56学时，实践8学时）、 染整工艺学（有色部分）（理论64~ 80学时，实践8学时）、染料化学（32学时）、计算机测色与配 色（32学时）、染整设备（32学时）、助剂化学（32学时）、染整工艺实验（66—78学时）。

(3)皮革工程方向（括号内为理论学时+实践学时）：鞣制化学（48+8学时）、制革工艺学(72 +8学时)、制革机械（48+8学时）、皮革化学品（56+8学时）、皮革分析检验（16+56学时）、皮革 清洁生产原理与技术（32+8学时）。

(4)添加剂化学与工程方向：流变学基础（24学时）、界面与胶体化学（32学时）、添加剂合 成原理（32学时）、专业综合实验（60学时）、材料添加剂化学（32学时）、添加剂生产设备及设计 （32学时）。

主要实践性教学环节：课程实验、专业实验、创新实践或科研训练、生产实习、毕业实习、课程 设计及毕业设计（论文）等。

主要专业实验：分析与检测实验、化工原理实验、工艺实验等。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

专业代码：090107T

授予学位：农学学士

修学年限：四年

开设课程：

主干学科：食品科学、园艺学。 主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

相近专业：

农学 园艺 植物保护 草业科学 烟草 植物科学与技术 种子科学与工程 应用生物科学 设施农业科学与工程

主要实践教学环节

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

培养目标

本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

专业培养要求

本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

毕业生具备的专业知识与能力

1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；2.掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；3.掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；4.具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；5.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；6.熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。

培养目标：本专业培养具备水产动物和植物的繁殖、育种与增养殖技术，具备水产动物的营 养与饲料、病害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营管理等方面知识，能在水产养殖生 产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发及经营管理等工作的复合型 人才。

培养要求：本专业学生主要学习水产科学、生物科学和环境科学等方面的基本理论和基本知 识，接受生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，掌握水 产经济动物和植物增养殖、营养与饲料、病害防治、水产生物育种及渔业水域环境调控等的基本 能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握现代生物科学（包括形态与结构、分类、生态、生理生化、遗传育种等）和环境科学 （包括水环境化学、水环境工程学或水处理技术等）的基本理论；

2．掌握水产经济动物和植物的增养殖技术、营养与饲料、病害防治、育种以及渔业水域环境 管理、调控和生态修复等方面技术的基本知识和基本技能；

3．掌握主要养殖鱼类、甲壳类、贝类、藻类和其他经济水产动物的人工育苗、育种和成体的 集约化养殖等生产环节的技术关键；

4．了解内陆水域（池塘、湖库、江河和稻田等）、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的 基本方法，并应了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；

5．了解水产增养殖学和生命科学的前沿和发展趋势；

6．熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规；

7．具备扎实的计算机基本知识，能熟练地应用计算机；

8．掌握一门外国语，能熟练地阅读本专业的外文书刊；

9．掌握文献检索、资料查询的基本方法；

10.具备一定的辩证唯物主义逻辑思维能力、自学能力、创新能力和组织管理能力，以及科 学研究和实际工作能力。

主干学科：生物科学、环境科学、水产科学。

核心课程：基础化学、有机化学、生物化学、普通动物学、普通生态学、水生生物学、鱼类学、微 生物学、动物生理学、组织胚胎学、遗传学、养殖水化学、水产增养殖学（包括鱼类、甲壳类、贝类 和海藻等）、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、生物饵料培养、水产动物疾病学等。

主要实践性教学环节：水生生物认识实习、水产养殖生产实习、水产养殖综合与创新实践、毕 业论文等。

主要专业实验：基础化学实验、有机化学实验、生物化学实验、普通动物学实验、水生生物学 实验、鱼类学实验、微生物学实验、动物生理学实验、组织胚胎学实验、遗传学实验、养殖水化学实 验、生物饵料培养实验、水产动物疾病学实验等。

修业年限：四年。

授予学位：农学学士。

培养目标：本专业培养具备生态学、园林植物与观赏园艺、风景园林规划与设计等方面的知 识，能在城市建设、园林、林业部门和花卉企业从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、 设计、施工、园林植物繁育栽培、养护及管理的高级工程技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习生态学、园林植物、园林设计、园林建筑、园林工程等方面的 基本理论和基本知识，接受绘画及表现技法、规划设计、园林植物栽培繁育及插花艺术等方面的 基本训练，具有城镇绿化、园林建筑、园林工程、园林植物造景等规划设计及园林植物的栽培、繁 育及养护管理等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2．掌握风景园林学、建筑学、城乡规划学、生物学、林学、设计艺术学学科的基本理论和基本 知识；

3．掌握风景名胜区规划、森林公园规划、城市绿地系统规划、各类园林绿地规划设计、园林 建筑设计、园林工程设计、园林植物造景设计方法，掌握园林植物栽培、繁育及养护管理的技术；

4．具有一定的绘画技法及风景园林表现技法，能应用艺术理论及设计理论对植物材料、自 然景观进行艺术设计的基本能力和园林植物栽培繁育的初步能力；

5．了解国内外园林学科的理论前沿、应用前景和发展动态；

6．熟悉我国国土绿化、风景名胜区及森林公园建设、环境保护、森林资源及国土资源管理保 护的方针、政策和法规；

7．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

8．有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息 处理和创新的基本能力。

主干学科：风景园林学、城乡规划学、建筑学、林学。

核心课程：园林绿地规划原理、园林规划设计、园林建筑、园林工程、园林树木学、园林花卉 学、生态学（包括景观生态、城市生态）、园林史、绘画、园林设计初步（包括形态构成设计与表现 技法）、园林植物造景、生态景观规划。

主要实践性教学环节：课程实验、教学综合实习、课程设计、毕业论文（设计）等，一般安排 25 ~30周。

主要专业实验：园林树木学、园林花卉学、园林建筑、园林工程、园林规划设计、计算机辅助设 计等。

修业年限：四年。

授予学位：农学学士。

培养目标：本专业培养具备坚实的生物科学、作物生产、作物遗传育种及种子生产与经 营管理等方面知识，具备开展与农学有关的教学、科研、技术设计、推广开发、经营管理等方 面的工作能力，具有健全人格及社会责任感，有创新、创造和敬业精神的农学学科复合型 人才。

培养要求：本专业学生主要学习农业生物科学、农业生态科学、作物遗传育种学、作物栽培学 与耕作学等方面的基本理论和基本知识，接受农作物生产和新品种选育等方面的基本训练，掌握 作物栽培与耕作、作物育种、种子生产与检验、现代农业技术等方面的知识与技能。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握扎实的生物学基础知识，熟练掌握农作物生长发育规律、作物产量与品质形成规律、 作物遗传特性与性状分析、作物与环境互作、作物栽培与耕作、现代农业技术、农业技术推广等方 面的基本知识；

2．掌握农业生物科学、农业生态科学、农作物生长发育、作物遗传育种、作物栽培学与耕作 学、现代农业技术等方面的试验设计、研究与分析方法及实验技能；

3．具有通识性文学、历史、哲学、生命伦理学、思想道德、政治学、艺术、法学、心理学等方面 的知识，掌握科技文献检索、资料查询和农业信息的分析方法和技术；

4．熟悉农业及其相关部门或单位与农学有关的方针、政策和法规；

5．了解作物栽培与耕作、作物育种、种子生产与检验、现代农业产业等的理论前沿、应用前 景、发展动态和行业需求；

6．具有初步的科学研究和实际工作能力，较好的外语交流能力、科学思维能力。

主干学科：作物学、生物学。

核心课程：遗传学、生物统计学与试验设计、植物学、植物生理学、土壤肥料学、生物化学、农 业生态学、作物育种学、作物栽培学、耕作学、种子学。

主要实践性教学环节：课程设计、社会实践、科研训练、教学实习、生产实习、毕业论文（毕业 设计）等。

主要专业实验：植物学实验、遗传学实验、植物生理生化实验、植物保护学实验、土壤肥料学 实验、植物生物技术实验、作物学实验（综合作物栽培学、耕作学、作物育种学、种子学实验）等。

修业年限：四年。

授予学位：农学学士。

培养目标：本专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食 品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。

培养要求：本专业学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本 知识，接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练，具备相关科学研究、监督管理工 作和实验室检测的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论、基本知识；

2．掌握各类人群在正常和特殊条件下的营养需要及营养水平鉴定；

3．掌握食物营养价值的分析，食物资源开发和食品强化的营养设计与鉴定；

4．具有食品中各种污染物、添加剂、天然有毒成分及其他有害物质检测的基本能力； 5．掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查、中毒者抢救以及食物中毒的预防 措施；

6．熟悉食品卫生与营养方面宣传教育的理论、方法；

7．熟悉我国食品安全监督管理、法律法规、方针政策、技术规范和道德规范，具有实际工作 能力；

8．了解食品的加工烹饪过程以及可能存在的营养和食品安全问题；

9．了解营养与食品卫生学的发展动态，具备初步开展科学研究的能力、批判性思维和创新 意识。

主干学科：临床医学、预防医学。

核心课程：预防医学、营养学基础、公共营养学（包括营养宣传教育）、分子营养学、临床营养 学（包括常见的食物烹饪方法）、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品安全评价体系、食品 工艺卫生学、食品安全的监督管理。

主要实践性教学环节：临床实习9周、毕业生产实习20周（实习内容为食品污染与食源性疾 病、公共营养、食品的监督管理、食品工艺、临床营养学、营养宣传教育），最后8周要求学生撰写 毕业论文。

主要专业实验：营养学部分实验和食品卫生学部分实验，所有实验都编入《营养与食品卫生 监督检验方法指南》。

营养学部分实验包括食品中维生素A的测定、PER设计讨论、人体热能消耗的测定、人体体 格与营养缺乏病体征检查、膳食调查讨论、食谱编制、居民食物结构与社会营养监测、基因多态性 对钙吸收的影响、葡萄糖对基因表达的影响、动物血清蛋白电泳、稳定性同位素铁和锌的测定、食 谱的设计和计算、医院膳食管理等。

食品卫生学部分实验包括食品中真菌与酵母菌的测定，罐头中微生物的检测，行为毒理的检 测方法，免疫毒性测定，食品企业设计审查识图，酒类、罐头、乳品类食品的卫生学评价，食品中农 药的检测，容器包装材料的溶出实验，食品中人工色素的测定，鲜奶的卫生质量检测，白酒中甲醇 杂醇油的测定，肉中亚硝酸盐的检测，食品中化学毒物快检，食物中毒的调查处理，食品卫生处罚 案例分析等。

修业年限：五年。

授予学位：理学学士。 1005 中医学类

培养目标：本专业培养具备动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与 牧场设计、畜牧场经营管理以及畜、禽等动物生产方面的知识和技能，能在相关部门和企事业单 位从事教学、科学研究、生产与管理等方面的动物科学类应用型、复合型或创新型人才（由各学 校根据本校定位选择）。

培养要求：本专业学生主要学习动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、家畜环境卫生与牧 场设计、畜禽饲养管理、畜牧场经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，接受课堂教 学、实验室操作和农牧场生产实践等方面的基本训练，掌握从事本学科领域的工作能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握动物科学领域的基本理论和基本知识；

2．掌握科学研究中的试验设计和统计分析方法；

3．具有社会活动的基本能力；

4．熟悉畜牧法、食品安全法、畜禽资源保护等政策和法规；

5．了解本学科的理论前沿、应用前景、发展动态和行业需求；

6．具有一定的科学研究和实际工作能力，具有较强的创新性思维能力；

7．具有一定的外语和计算机操作能力。

主干学科：动物科学、动物医学、草业科学。

核心课程：动物组织解剖学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖 学、动物营养学、饲料学、饲料安全与营养价值评定、动物环境卫生与牧场设计、动物生产学、兽医 学概论、畜牧业经济管理。

主要实践性教学环节：

1．认知实习：对家畜家禽及主要农作物种类进行认识；

2．教学实习：结合课程进行；

3．生产实习：由教师带队到畜牧场实习；

4．社会实践：由教师组织，学生分散进行。

主要专业实验：动物遗传学、育种学、繁殖学实验，饲料分析、消化代谢实验及饲料配方，畜牧 场环境分析及牧场设计，动物生产学实验（如妊娠检查、精液收集与人工授精、屠宰测定、挤奶、 孵化以及产品质量分析等），畜产品初加工与食品安全检测。

修业年限：四年。

授予学位：农学学士。