培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高素质技能型人才。
主干课程：烹饪原料学、食品营养与卫生、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、刀工基础、勺工基础、食品雕刻、面点工艺学、凉菜制作、中国名菜、酒店管理概论、餐饮服务与管理、餐饮综合实训等。
就业方向及合作单位：学生毕业后可从事各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村的厨师工作,经过岗位锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理；担任大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师；其他：营养配餐、营养咨询师、食品加工企业从事食品生产等岗位。实习、实训和就业基地有：宁波石浦餐饮集团公司等、铜雀台开元国际大酒店(铜陵)、铜陵逸顿国际大酒店、上海西郊宾馆、昆山瑞士大酒店、苏州吴宫泛太平洋酒店、苏州松陵饭店、苏州盛世锦江大酒店、合肥同庆楼等。
经贸系2018年分类考试招生专业介绍
本章程若有与国家和教育厅相关政策不一致之处，以国家和教育厅相关政策为准。
模具设计与制造(中央财政支持重点建设专业)培养目标：掌握模具设计与制造的基础知识；具有模具设计、模具零件加工、模具装配与调试、车间管理、产品销售与售后服务的能力；主要在模具生产行业，从事模具设计、制造、安装与调试等工作的高端技术技能型专门人才。主干课程：机械制图、冷冲压工艺与模具设计、塑料模工艺与模具设计、模具制造技术、数控机床操作与编程、特种加工实训、模具设计与制造实训等。就业方向：主要在
广告设计与制作培养目标：培养具有较高的科学、文化、艺术素质和良好职业道德，系统地掌握一定的美术、广告设计与制作、广告宣传、会议展览布局设计、计算机多媒体技术、企业形象设计、产品包装设计等方面的基础理论与岗位专业技能，能够适应平面广告、视觉传达、展会布置设计、管理等工作需要的高级技术应用性专门人才。主干课程：素描、色彩、写生实训、三大构成、广告设计、广告策划与创意、展示设计、招贴设计、网页设计、
动漫设计与制作培养目标：培养具有良好的职业道德和创新精神，掌握动画造型设计、角色设计、场景设计、原画设计、二维动画制作、三维动画制作、游戏动画加工等方面专业技能、能够从事电脑图形图像与影像处理、杂志插图创作、影视后期编辑、网页特效设计和制作等工作的高端技能型专门人才。主干课程：素描、色彩、写生实训、三大构成、动画运动规律、原画设计、动画场景设计、动画造型设计、动画分镜头设计、摄影摄像、Phot
烹调工艺与营养/专业代码：640202铜陵职业技术学院2020年在安徽等1个省市开设烹调工艺与营养专业。铜陵职业技术学院各省市招生计划（2020）专业代码专业名称地区批次学制人数学费640202烹调工艺与营养安徽专科批三年烹调工艺与营养安徽
一培养目标培养掌握现代烹饪营养餐饮管理的基本知识具有较强烹饪技术能从事烹饪操作营养分析与营养配餐以及餐饮业管理的高素质技能型人才答案来源于2021年铜陵职业技术学院烹调工艺与营养专业
三就业方向学生毕业后可从事各大宾馆星级酒店连锁酒楼餐厅度假村的厨师工作经过岗位锻炼之后可以从事餐饮的技术管理工作如大厨行政总厨餐饮部经理或者是酒店经理担任大中专职业学校烹饪教学和培训工作以及各大单位食堂医院的营养配餐师其他营养配餐营养咨询师食品加工企业从事食品生产等岗位答案来源于2021年铜陵职业技术学院烹调工艺与营养专业
二主干课程烹饪原料学食品营养与卫生烹饪营养学中国饮食保健学烹调工艺学刀工基础勺工基础食品雕刻面点工艺学凉菜制作中国名菜酒店管理概论餐饮服务与管理餐饮综合实训等答案来源于2021年铜陵职业技术学院烹调工艺与营养专业
烹调工艺与营养培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高素质技能型人才。主干课程：烹饪原料学、食品营养与卫生、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、刀工基础、勺工基础、食品雕刻、面点工艺学、凉菜制作、中国名菜、酒店管理概论、餐饮服务与管理、餐饮综合实训等。就业方向：学生毕业后可从事各大宾馆、星级酒店、连锁酒
烹调工艺与营养培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高素质技能型人才。主干课程：烹饪原料学、食品营养与卫生、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、刀工基础、勺工基础、食品雕刻、面点工艺学、凉菜制作、中国名菜、酒店管理概论、餐饮服务与管理、餐饮综合实训等。就业方向及合作单位：学生毕业后可从事各大宾馆、星级酒
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