（一）082701食品科学与工程（本科）
专业概况：食品科学与工程专业是依托于西藏自治区重点学科农产品加工与贮藏工程的校级特色专业，在青稞、牦牛、林下资源等特色农产品加工技术和产品研发方面特色鲜明。该专业拥有自治区级学科带头人罗章教授领衔的教学团队，专任教师中具有副教授以上职称教师占73%，师资队伍实力雄厚；建有2个自治区级重点实验室，5个校外教学实习基地，与中国农业大学建立了本科生联合培养、交流访学机制。近五来，承担了国家自然科学基金、国家863计划、自治区“十三五”重大科技专项、自治区科技支撑等省部级以上科研项目近20项，荣获国家科技进步二等奖1项，获国家专利7项，制定牦牛乳行业标准5项，在国际国内学术刊物上发表研究论文100余篇，出版专著和教材6部。
培养目标：按照“爱西藏、爱专业、厚基础、重实践、求创新”的要求，培养适应西藏食品行业发展需要，具备食品科学的基本理论、基本知识，系统掌握食品工程原理、食品保藏原理、农产品加工技术和农产品质量检验与品质控制等方面的基本知识及技能，能在质监、工商、出入境检验检疫、海关、卫生防疫机构、科研院所等部门及相关企业工作，从事产品研发、生产、管理等工作的高素质应用型技术人才。
主要课程：食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品理化分析、食品营养学与卫生学、食品工程原理、食品保藏原理、食品工艺学、食品机械与设备等。
主要实践教学环节：主要围绕高原特色农产品加工技术与贮藏开设课程实习、综合实习、科研实训等实践学时占全学程教学总学时的38.2%，课内集中实践教学30周。
就业去向：毕业生能在质监、工商、出入境检验检疫、海关、卫生防疫机构、科研院所、国内外认证机构等部门及相关企业从事产品研发、生产、检测、监督管理等工作。成绩优秀者可通过免试推荐或考取硕士研究生进一步深造。
（二）082702食品质量与安全（本科）
专业概况：“民以食为天、食以安为先”。食品质量与安全专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理。食品质量与安全专业2012年设立，紧密联系西藏实际，专注于青稞、牦牛乳肉、林下资源及农产品质量安全监控与检测领域的理论和实践教学，配备有LC-MS、GC-MS、FTIR、质构仪等高精尖检测设备，形成了以学生为中心，宽口径，重实践的创新型人才培养模式。本专业设立以来，承担了国家、自治区食品质量与安全领域的科研项目10余项，发表研究论文20余篇，获国家专利3项。
培养目标：按照“爱西藏、爱专业、厚基础、重实践、求创新”的要求，培养适应西藏食品行业发展需求，掌握食品卫生分析检测、食品质量安全控制、食品生产技术管理、食品安全科学研究的基本知识及技能，能在质监、工商、出入境检验检疫、海关、卫生防疫机构、科研院所等部门及相应企业工作，从事检测、监督、研究、管理等工作的高素质应用型人才。
主要课程：食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养与卫生学、食品毒理学、食品安全学、食品质量管理学、食品理化分析技术、现代仪器分析等。
主要实践教学环节：主要围绕高原特色农产品和林下资源质量控制及检测设置课程实习、综合实习、科研实训等实践学时占全学程教学总学时的30.0%，课内集中实践教学30周。
就业去向：毕业生能在质监、工商、出入境检验检疫、海关、卫生防疫机构、科研院所、国内外认证机构等部门及相应企业从事检测、监督、研究、管理等工作。成绩优秀者可通过免试推荐或考取硕士研究生进一步深造。
（三）071002生物技术（本科）
专业概况：生物技术专业设立于2003年，重点围绕西藏药用植物资源开发利用形成了稳定的专业特色。该专业拥有西藏自治区藏药材首席专家兰小中教授领衔的教学团队，现有国家百千万人才“有突出贡献中青年专家”1名，国务院特殊津贴专家1名，西藏自治区学术技术带头人1名。建有西藏藏药材资源与开发利用创新平台、西藏农牧学院-西南大学药用植物联合研发中心、分子生物学实验室等现代化的教学科研实验室。近五年来，承担了国家科技部科技支撑计划、国家科技部农业成果转化、国家教育部重点项目、国家自然科学基金项目、自治区科技厅重大科技计划等各级各类项目30余项，先后发表论文100余篇，其中SCI论文20余篇，获得授权发明专利10余项，参编教材专著3部，起草制定藏药材药材质量标准19项，获自治区科技进步二等奖1项。
培养目标：立足西藏经济社会发展需求，服务行业发展需求，按照“爱西藏、爱专业、厚基础、重实践、求创新”的要求，培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在医药、农业、林业、畜牧、生态、环保、园林等相关领域从事与生物技术相关的科研、生产、开发、检验和管理等工作的高素质应用型人才。
主要课程：植物学、植物生理学、生物化学、微生物学、动物学、分子生物学、细胞生物学、生化分析实验技术、植物基因工程、酶工程、发酵工程、西藏药用植物栽培学、植物次生代谢产物等。
主要实践性教学环节：设置植物学实习、生物化学综合实验、生物技术大实验、植物组织培养技术实习、生产实习等实践实验学时占全程教学总学时的33.1%，课内集中实践教学30周。
就业去向：毕业生能在医药、农业、林业、畜牧、生态、环保、园林等相关领域从事与生物技术相关的科研、生产、开发和管理等工作。成绩优秀者可通过免试推荐或考取硕士研究生进一步深造。
答案来源于:2018年西藏农牧学院普高招生专业简介
三食品科学学院1071002生物技术本科生物技术专业设立于2003年重点围绕西藏药用植物资源开发利用形成了稳定的专业特色该专业拥有西藏自治区藏药材首席专家兰小中教授领衔的教学团队现有国家百千万人才有突出贡献中青年专家1名国务院特殊津贴专家1名西藏自治区学术技术带头人1名建有西藏藏药材资源与开发利用创新平台西藏农牧学院西南大学药用植物联合研发中心分子生物学实验室等现代化的教学科研实验室近五年来承担了国家科技部科技支撑计划国家科技部农业成果转化国家教育部重点项目国家自然科学基金项目自治区科技厅重大科技计划等各级各类项目30余项先后发表论文100余篇其中论文2
2082701食品科学与工程本科专业概况食品科学与工程是西藏自治区级一流建设专业也是校级特色专业在青稞牦牛林下资源等特色农产品加工与贮藏教学及科研方面特色鲜明本专业拥有自治区级学科带头人罗章教授领衔的教学团队专任教师中具有副教授以上职称占82硕士以上学历占91师资队伍实力雄厚拥有2个自治区级重点实验室2个科研创新平台9个校外教学实习基地与中国农业大学建立了生联合培养交流访学机制近五年来承担了国家自然科学基金国家863计划国家科技部十三五重大专项自治区科技厅十三五重大专项自治区科技支撑项目等省部级以上科研项目20多项荣获国家科技进步二等奖1项中国食品科技学
2082701食品科学与工程本科食品科学与工程专业是依托于西藏自治区重点学科农产品加工与贮藏工程的校级特色专业在青稞牦牛林下资源等特色农产品加工技术和产品研发方面特色鲜明该专业拥有自治区级学科带头人罗章教授领衔的教学团队专任教师中具有副教授以上职称教师占73师资队伍实力雄厚建有2个自治区级重点实验室5个校外教学实习基地与中国农业大学建立了本科生联合培养交流访学机制近五来承担了国家自然科学基金国家863计划自治区十三五重大科技专项自治区科技支撑等省部级以上科研项目近20项荣获国家科技进步二等奖1项获国家专利7项制定牦牛乳行业标准5项在国际国内学术刊物上发表
1082701食品科学与工程本科专业概况食品科学与工程专业是西藏自治区级一流专业也是校级特色专业该专业围绕建设高原特色农产品基地战略定位在青稞牦牛林下资源等特色农产品加工与贮藏保鲜教学及科研方面特色鲜明该专业专任教师中具有副教授以上职称教师占82师资队伍实力雄厚拥有2个自治区级重点实验室2个科研创新平台9个校外教学实习基地与中国农业大学建立了本科生联合培养交流访学机制培养目标按照爱西藏爱专业厚基础重实践求创新的要求培养适应西藏食品行业发展需要具备食品科学与工程的基本理论基本知识系统掌握农产品加工保藏和农产品质量检验与品质控制等方面的基础知识和基本技能能够
2022年西藏农牧学院普高招生专业简介食品科学与工程（本科）082701
2022年西藏农牧学院普高招生专业简介食品科学学院
三食品科学学院食品科学学院成立于2010年12月现有教职工31人其中专任教师21人专任教师中有教授3人副教授8人博士2人在读博士5人硕士19人有国家百千万人才工程人选者1人中青年科技创新领军人才1人国务院特殊津贴专家1人自治区重点学科带头人1人自治区学术技术带头人1人西藏自治区五四青年奖章获得者2人学院有食品科学与工程食品质量与安全生物技术三个本科专业和食品加工与安全专业硕士学位授予点2020年申报的食品科学与工程一级学科硕士学位点和生物与医药工程硕士授予点已通过西藏自治区教育厅批准教育部公示建有食品科学与工程自治区教育厅重点实验食品安全与检测分子生物生
二082702食品质量与安全本科专业概况民以食为天食以安为先食品质量与安全专业以生命科学和食品科学为基础研究食品的营养安全与健康的关系食品营养的保障和食品安全卫生质量管理食品质量与安全专业2012年设立紧密联系西藏实际专注于青稞牦牛乳肉林下资源及农产品质量安全监控与检测领域的理论和实践教学配备有质构仪等高精尖检测设备形成了以学生为中心宽口径重实践的创新型人才培养模式本专业设立以来承担了国家自治区食品质量与安全领域的科研项目10余项发表研究论文20余篇获国家专利3项培养目标按照爱西藏爱专业厚基础重实践求创新的要求培养适应西藏食品行业发展需求掌握食品卫生分析
三食品科学学院一082701食品科学与工程本科专业概况食品科学与工程专业是依托于西藏自治区重点学科农产品加工与贮藏工程的校级特色专业在青稞牦牛林下资源等特色农产品加工技术和产品研发方面特色鲜明该专业拥有自治区级学科带头人罗章教授领衔的教学团队专任教师中具有副教授以上职称教师占73师资队伍实力雄厚建有2个自治区级重点实验室5个校外教学实习基地与中国农业大学建立了本科生联合培养交流访学机制近五来承担了国家自然科学基金国家863计划自治区十三五重大科技专项自治区科技支撑等省部级以上科研项目近20项荣获国家科技进步二等奖1项获国家专利7项制定牦牛乳行业标准5项在
一082701食品科学与工程本科专业概况食品科学与工程专业是依托于西藏自治区重点学科农产品加工与贮藏工程的校级特色专业在青稞牦牛林下资源等特色农产品加工技术和产品研发方面特色鲜明该专业拥有自治区级学科带头人罗章教授领衔的教学团队专任教师中具有副教授以上职称教师占73师资队伍实力雄厚建有2个自治区级重点实验室5个校外教学实习基地与中国农业大学建立了本科生联合培养交流访学机制近五来承担了国家自然科学基金国家863计划自治区十三五重大科技专项自治区科技支撑等省部级以上科研项目近20项荣获国家科技进步二等奖1项获国家专利7项制定牦牛乳行业标准5项在国际国内学术刊
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