本专业培养德智体美全面发展、诚信实干、基础扎实、实践能力强、综合素质高、具有创新与协作精神，系统掌握食品科学与工程的基础理论、食品生产工艺技术、设备、工程设计、卫生安全监督、质量检验和品质控制等专业知识，与食品研发、品控与工程设计等基本训练，能在农产品食品工业从事开发设计、生产经营、质量检验和新技术研究、新产品开发的高素质应用型人才。
答案来源于:2020年安徽工程大学食品科学与工程专业
2020年安徽工程大学应用化学专业专业培养目标
2020年安徽工程大学环境工程专业人才培养目标
2020年安徽工程大学生物工程专业专业培养目标
2020年安徽工程大学高分子材料与工程专业专业培养目标
2020年安徽工程大学化学工程与工艺专业专业培养目标
2020年安徽工程大学食品科学与工程专业专业培养方向
2020年安徽工程大学电子信息科学与技术专业专业培养目标
2020年安徽工程大学电子信息科学与技术专业学校培养目标
2020年安徽工程大学材料科学与工程专业人才培养目标与平台
2020年安徽工程大学食品科学与工程专业专业培养目标
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