（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；
（2）具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力；
（3）具有采集样品和处理样品的能力；
（4）具有理化检验的能力；
（5）具有微生物检验的能力；
（6）具有食品感官检验的能力；
（7）具有对检测结果进行数据分析和编制检测报告的能力；
（8）具有计量器具校准、常规分析检测仪器的保养维护能力；
（9）具有对烘焙、发酵、果蔬等食品生产过程进行评价监控的能力；
（10）具有公众膳食营养指导的基本能力；
（11）能借助互联网、工具书阅读专业资料，具有信息收集、
汇编的基本能力。
答案来源于:2020年东营科技职业学院食品营养与检测专业
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2020年东营科技职业学院食品营养与检测专业中小型企业的“食品工程技术人员”
2020年东营科技职业学院食品营养与检测专业能借助互联网、工具书阅读专业资料，具有信息收集、
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