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2020年广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业主要课程

2020年广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业主要课程
技校网 更新时间:2022-03-31 14:59:55 解决时间:2022-01-04 20:40

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(二)主要课程:烹饪基本功训练、菜肴制作技术、面点制作技术、功能性食品、冷拼工艺、营养餐设计与制作、食品雕刻制作、创新菜点开发、食品营养分析、厨房运营管理等。

答案来源于:2020年广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业

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