食品质量与安全专业注重“从农田到餐桌”的连续，系统地研究食品原料的采收、加工、包装、流通、消费等各个环节的营养变化、质量监控与安全问题，而不是单一环节的监管；食品质量与安全专业的毕业生不仅在相关事业单位或行政部门从事分析检测、质量控制等工作，而且可以在生产企业从事分析检测、质量控制、企业管理、食品安全评价等工作；也可以进一步深造，攻读硕士学位，从事食品质量与安全领域的科学研究。
答案来源于:2020年江苏大学食品质量与安全专业
2020年江苏大学农业机械化及其自动化专业社会上对本专业存在的认识误区是什么？
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