2020年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业专业课程

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  2021年兰州职业技术学院食品营养与检测专业专业课程

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  3楼

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  5楼

  三就业方向从事中外大中型饭店与餐饮企业的烹饪厨房管理营养师等工作经营中小型餐馆饮食行业营养顾问从事烹饪饮食培训学校教学工作答案来源于2021年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业

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  2021年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业培养目标

  6楼

  一培养目标培养德智体美劳全面发展基础扎实知识面宽操作技能强素质良好富有创新精神具有扎实的烹饪技术及相关理论知识熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程能适应社会发展和经济建设所需要的烹饪技术人才及酒店餐饮管理业的高级应用性专门人才答案来源于2021年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业

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  2020年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业培养目标

  7楼

  一培养目标培养德智体美劳全面发展基础扎实知识面宽操作技能强素质良好富有创新精神具有扎实的烹饪技术及相关理论知识熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程能适应社会发展和经济建设所需要的烹饪技术人才及酒店餐饮管理业的高级应用性专门人才答案来源于2020年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业

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  2020年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业就业方向

  8楼

  三就业方向从事中外大中型饭店与餐饮企业的烹饪厨房管理营养师等工作经营中小型餐馆饮食行业营养顾问从事烹饪饮食培训学校教学工作答案来源于2020年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业

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  9楼

  二专业课程烹饪化学烹调工艺学面点工艺学烹饪营养学烹调基本技能操作面点基本技能操作烹饪卫生学烹饪原料学厨房管理烹饪学概论餐厅英语餐饮企业管理中国名菜食品雕刻与冷拼工艺食品微生物等答案来源于2021年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业

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  10楼

  二专业课程烹饪化学烹调工艺学面点工艺学烹饪营养学烹调基本技能操作面点基本技能操作烹饪卫生学烹饪原料学厨房管理烹饪学概论餐厅英语餐饮企业管理中国名菜食品雕刻与冷拼工艺食品微生物等三就业方向从事中外大中型饭店与餐饮企业的烹饪厨房管理营养师等工作经营中小型餐馆饮食行业营养顾问从事烹饪饮食培训学校教学工作答案来源于2020年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业