本专业培养理想信念坚定、德技并修、全面发展，适应新时代中国特色社会主义水利行业建设需要，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、较强的创新创业素质，掌握水利工程建设与管理的基本知识，具备水利工程施工和运行管理能力，能从事水利工程施工、监理、运行管理的高素质技术技能人才。
国家现代学徒制试点
水利工程专业是国家级现代学徒制试点专业，专业联合中国电建市政建设集团有限公司，建立了校企联合招生、联合培养、一体化育人的中国特色现代学徒制。报考本专业后可根据学生自愿单独组班，开展校企联合培养。学生定期到中国电建市政集团学习和顶岗实习，实现学生及学徒双重身份培养、工学交替、在岗成才。毕业后学生可自愿与中国电建市政建设集团有限公司签订劳动合同。
答案来源于:2020年山东水利职业学院水利工程专业
2020年山东水利职业学院建筑装饰工程技术专业培养目标
2020年山东水利职业学院摄影测量与遥感技术专业培养目标
2020年山东水利职业学院工程测量技术专业培养目标
2020年山东水利职业学院城市轨道交通工程技术专业培养目标
2020年山东水利职业学院高速铁道工程技术专业培养目标
2020年山东水利职业学院道路桥梁工程技术专业培养目标
2020年山东水利职业学院水利水电建筑工程专业培养目标
2020年山东水利职业学院水利水电工程管理专业培养目标
2020年山东水利职业学院水利工程专业培养目标
2020年山东水利职业学院水利工程专业（专本贯通）培养目标
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