（一） 预防医学专业
主干学科：基础医学、临床医学、预防医学。
主要课程：生物化学与分子生物学、微生物学与免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、职业卫生与职业医学、儿少卫生学等。
（二）食品卫生与营养学专业
主干学科：医学、营养学及食品科学
主要课程：有机化学、生理学、生物化学与分子生物学、病原生物学与免疫学、药理学、内科学、儿科学、食品化学、营养学基础、医学统计学、流行病学、公共营养学、食品安全检验技术、食品毒理学、食品卫生与安全、预防医学、临床营养学、食品工艺学导论、食品安全监督、功能食品学。
2020年徐州医科大学公共卫生与预防医学类专业（预防医学、食品卫生与营养学）专业介绍学生就业方向
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