1.德育课程：
经济政治、政治生活、文化生活、生活与哲学、生活中的法律常识、大学生职业生涯规划与创业指导、形势与政策、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想概论。
2.文化课程：
语文（大学语文）、数学、英语（大学英语）、体育与健康、计算机基础、音乐、历史。
3.专业平台课程：
酒店基础知识、沟通与协调、服务心理学、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店英语、论文指导。
4.专业方向课程：
餐饮服务实训、客房服务实训、前厅服务实训、酒店案例分析、酒店公共关系学、康体服务与管理、酒店财务管理、菜点酒水知识、会展服务与管理、酒店主题活动策划、酒店市场营销、酒店应用文写作、酒店人力资源管理、咖啡制作、西点制作、酒店礼仪、化妆、形体训练（舞蹈）、茶艺基础、插花基础。
答案来源于:2020年盐城幼儿师范学校酒店管理专业
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