食品科学与工程专业于2000年开始招生。经过多年建设和积累，形成了以天然植物资源开发与利用为特色的教学根基，并在林科背景下，形成了以研究长白山森林绿色食品加工与检验为主要方向的教学和科研队伍，切实将“绿水青山就是金山银山”的理念落实到教学与科研中。本专业依托吉林省多家食品企业，以长白山资源开发为主题、以培养学生专业知识与素养为目标、以校企合作为平台、以解决企业生产需求为任务，在校企导师的共同指导下，开展以毕业设计与论文为主要模式的教学合作研究，提高学生的创新实践能力。
答案来源于:2021年北华大学食品科学与工程专业
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