2021年渤海大学食品质量与安全专业培养目标

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  一培养目标民以食为天食品工业是我国第一大工业是人类赖以生存事关生命健康的民生行业本专业坚持立德树人根本任务基于教育理念培养适应新时代食品工业和社会发展需求的具有坚定的理想信念良好的道德情操扎实的科学理论工程技术和实践技能的德智体美劳全面发展的能够从事食品工业相关的生产流通产品研发工程设计生产管理品质控制产品销售检验检疫市场监督管理教育教学科学研究和技术服务等方面工作的复合型人才针对食品科学与工程专业的特点本专业注重学生综合素质能力的培养努力使学生具有基础扎实知识面宽能力强素质高的特点具有分析问题解决问题的能力和创新意识同时注重提高人文科学法律法规职业道德

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  一培养目标食品质量与安全专业培养具有扎实的食品学科专业基础知识熟悉国内外食品质量与安全的前沿理论知识以及现代科学研究方法掌握科研和撰写学术论文的方法具备较强的科研能力和广博的知识视野能够熟练应用国内外学术文献资料具有较强的动手实践能力具有理论创新精神以及向权威挑战的批判精神的应用研究型人才毕业生应具有较高的政治觉悟良好的文化和专业素养掌握数学化学生物学和食品质量与安全专业基础知识具有分析解决食品质量与安全检测技术和食品生产营销企业质量管理中一般问题的能力以培养学生农水产品质量安全控制技术为特色突出培养本专业学生的乳品和肉品品质及卫生综合检验能力毕业时达到