1.师资力量雄厚
食品工程系现有教师45人,其中教授6人,副教授(高级实验师)10人,讲师(工程师、实验师)18人,双师型教师31人,其中博士3人(含在读2人),硕士(研究生)30人,自治区级教学团队1个、广西创新人才培养教学团队1个。
2.实训条件优越
校内实训基地:面积一万多平方米,仪器设备总值2700多万元,包括食品药品实训中心、食品系综合实训中心、广西南宁绿悦食品有限责任公司、学生创业孵化实训基地。获评自治区示范性高等职业教育实训基地、中央财政支持高等职业教育实训基地,国家教育部认定的生产性实训基地一农产品加工协同育人中心、校企共建食品加工生产性实训基地、全国农产品质量安全与营养健康科普工作站等。校外实训基地主要包括广西-东盟经济技术开发区(广西伊利冷冻食品有限公司、南宁双汇食品有限公司、百威英博啤酒南宁有限公司等)、杭州可莎蜜兒食品有限公司、美心食品(广州)有限公司、王品集团、南宁明园饭店、南宁沃顿国际大酒店、南宁东鹏食品饮料有限公司、广西禾喽餐饮有限公司(麦当劳)、南宁肯德基有限公司、广西三品王餐饮有限公司,广西各地食品药品监督管理局、南宁海关技术中心广东华测检测集团、广西益谱检测技术有限公司、东莞中鼎检测有限公司等多家知名企业。
3.办学特色优势
(1)办学理念先进,教学成果丰硕
贯彻落实国家职业教育改革实施方案,严把教学标准和毕业学生质量标准两个关口。以立德树人为根本任务,不断健全德技并修、工学结合的育人机制。在教学改革与课程建设等方面取得显著成效,现有国家级精品课
程、国家级精品资源共享课各1门、自治区级精品课程3门;国家教学成果二等奖l项、广西教学成果一等奖、二等奖各2项;学生参加全国职业技能大赛获二、三等奖3项、参加全国职业技能大赛获一、二、三等奖10项。
(2)多方协同育才,学生就业率高—深化产教融合、校企合作,育训结合,推行多元化办学格局,开设“现代学徒制班”、“创业型学历班”、“订单班”、“应用型本科班"等特色专业培养模式,推动校、政、企三方协同育人,积极引入社会力量参与,形成行业内知名品牌专业,社会对毕业生认可度高,就业率连年92%以上,就业质量高,就业范围广。
(3)职教联盟合作,跨省出境学习——加入由江苏食品职业技术学院发起,来自国内外共17所食品药品类高等职业教育院校组成的中国食品药品职业教育联盟,学生有机会作为交换生到台湾及国内的江苏、山东、广东、福建等地17所食品类高等职业院校学习交流。
(4)实施双证制度,资格考证多样实施双证书制度,可供考证的职业资格证有农产品食品检验员、中式烹调师、中式面点师,西式烹调师、西式面点师、咖啡师、ISO9001质量管理体系内审员,ISO22000食品安全管理体系内审员等。
(5)拓展学历途径,升学通道畅通——学习成绩优秀的毕业生可通过“专升本”途径直接升入区内对口的本科院校就读;学生在读专科期间,可选读与本科院校联合开办的“专本衔接"助学班(如广西大学),通过相应考核者即可办理国家承认的本科院校本科毕业证书;此外,专科毕业后可通过中国农业大学现代、湖南农业大学教育等方式提升学历。
(6)人文关怀浓厚,社会活动丰富——秉承“三全育人”理念,文化与思政教育融合,开展丰富多彩的社会活动——食品文化节(文艺晚会与专业技能比赛)、饮品调配兴趣小组、蛋糕裱花兴趣小组、果蔬雕刻兴趣小组,糖制品兴趣小组、面点制作兴趣小组、志愿者服务队等。
4.专业介绍
(1)食品智能加工技术专业(专科)
国家骨干专业、自治区优质专业、自治区优势特色专业。
培养目标:培养能从事食品智能生产技术与管理、食品检验、食品质量安全管理、食品营销等工作的高素质技术技能型人才。
就业方向:要在食品生产企业、食品质量安全管理相关部门从事食品智能生产技术管理、新产品研发、品质控制、产品检测、质量安全管理等工作;或在食品连锁店担任店长;或自主创业开办糕点店、冷饮店等。
主要课程:食品加工保藏技术、烘焙食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、肉制品和乳制品加工技术、饮料生产技术、果酒与果醋生产技术、食品检验技术、食品质量安全管理、食品营养与健康、食品加工机械与设备、职业工种培训与考证等。
(2)食品检验检测技术专业(专科)
培养目标:培养掌握食品检验分析理论和方法等基本知识,熟练使用各种食品分析检验仪器设备,具备食品企业常规检验项目的检测等能力,从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。
就业方向:主要在食品与保健品生产、销售企业,餐饮企业及社区从事营养咨询工作;能在食品生产经营企业、餐饮企业及食品检测机构、食品监督管理机构从事食品农产品检测、食品品质控制等工作。
主要课程:基础化学、食品加工保藏技术、食品营养与健康、营养配餐设计与实践、食品感官与物理检验技术、食品微生物检验技术、现代仪器分析技术、食品化学检验技术、食品安全控制技术,职业工种培训与考证等。
(3)食品质量与安全专业(专科)
培养目标:培养能在食品生产经营企业、检验检测机构、食品监督管理机构等领域从事食品农产品检验、食品品质控制、监督管理等工作的高级技术技能型人才。
就业方向:主要在食品与保健品生产经营企业、质检机构、食品安全监管部门等,从事食品安全与质量管理、食品检验、食品安全监管等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:食品营养与健康、食品加工保藏技术、食品安全与毒理学基础、食品安全与质量控制技术、食品生产许可证申办实务、食品安全管理体系认证实务、食品感官与理化检验、食品微生物检验技术、现代仪器分析,职业工种培训与考证等。
(4)食品药品监督管理专业(专科)
培养目标:培养能胜任食品药品产业链生产经营相关环节的安全控制、质量监控、工艺技术管理、政府监督部门等工作的高素质技术技能型人才。
就业方向:主要在食品生产经营企业品管部从事食品农产品检验、品质控制等工作;或在食品药品监管部门从事食品药品监督管理工作。
主要课程:食品加工保藏技术、药学综合知识与技能、药事管理与法规、食品安全与质量控制技术、食品感官与理化检验技术,食品微生物检验技术、现代仪器分析、职业工种培训与考证等。
(5)烹饪工艺与营养专业(专科)
培养目标:培养能胜任烹饪操作、营养配餐、厨政管理、餐饮经营管理、菜品开发等工作的高素质技术技能型人才。
就业方向:主要在现代大中型餐饮企业、星级酒店餐厅、餐饮连锁店、餐饮管理公司、度假村等餐饮企业及相关部门从事烹饪操作、营养配餐、中餐制作、西餐制作、面点制作、菜品开发、餐饮经营管理、餐饮质量安全管理等工作,也可自主创办餐饮店。
主要课程:烹饪概论、烹饪原料学、烹饪美学、食品营养与配餐、咖啡与饮品调制、西式烹调工艺,中式烹调工艺、中式面点工艺、西式面点工艺、餐饮质量安全管理、宴席设计、中国名菜制作、冷拼与食品雕刻、酒水知识与调酒技术,厨政管理、职业工种培训与考证等。
答案来源于:2021年广西农业职业技术大学招生简章
4食品药品监督管理专业专科培养目标培养能胜任食品药品产业链生产经营相关环节的安全控制质量监控工艺技术管理政府监督部门等工作的高素质技术技能型人才就业方向主要在食品生产经营企业品管部从事食品农产品检验品质控制等工作或在食品药品监管部门从事食品药品监督管理工作主要课程食品加工保藏技术药学综合知识与技能药事管理与法规食品安全与质量控制技术食品感官与理化检验技术食品微生物检验技术现代仪器分析职业工种培训与考证等答案来源于2021年广西农业职业技术大学招生简章
3食品质量与安全专业专科培养目标培养能在食品生产经营企业检验检测机构食品监督管理机构等领域从事食品农产品检验食品品质控制监督管理等工作的高级技术技能型人才就业方向主要在食品与保健品生产经营企业质检机构食品安全监管部门等从事食品安全与质量管理食品检验食品安全监管等工作的高素质技术技能人才主要课程食品营养与健康食品加工保藏技术食品安全与毒理学基础食品安全与质量控制技术食品生产许可证申办实务食品安全管理体系认证实务食品感官与理化检验食品微生物检验技术现代仪器分析职业工种培训与考证等答案来源于2021年广西农业职业技术大学招生简章
1食品智能加工技术专业专科国家骨干专业自治区优质专业自治区优势特色专业培养目标培养能从事食品智能生产技术与管理食品检验食品质量安全管理食品营销等工作的高素质技术技能型人才就业方向要在食品生产企业食品质量安全管理相关部门从事食品智能生产技术管理新产品研发品质控制产品检测质量安全管理等工作或在食品连锁店担任店长或自主创业开办糕点店冷饮店等主要课程食品加工保藏技术烘焙食品加工技术果蔬贮藏与加工技术肉制品和乳制品加工技术饮料生产技术果酒与果醋生产技术食品检验技术食品质量安全管理食品营养与健康食品加工机械与设备职业工种培训与考证等答案来源于2021年广西农业职业技
广西农业职业技术大学/2021年食品药品监督管理学费：70001.2021年食品药品监督管理（理工类,3年,7000元/年）学费：7000、食品药品监督管理（文史类,3年,7000元/年）学费：7000；2021年食品药品监督管
广西农业职业技术大学/2021年食品质量与安全学费：70001.2021年食品质量与安全（理工类,3年,7000元/年）学费：7000、食品质量与安全（文史类,3年,7000元/年）学费：7000；2021年食品质量与安全专业学
广西农业职业技术大学/2021年食品检验检测技术学费：60001.2021年食品检验检测技术（理工类,3年,6000元/年）学费：6000、食品检验检测技术（文史类3年,6000元/年）学费：6000；2021年食品检验检测技术
广西农业职业技术大学/2021年食品智能加工技术学费：70001.2021年食品智能加工技术（理工类,3年,7000元/年）学费：7000、食品智能加工技术（文史类,3年,7000元/年）学费：7000；2021年食品智能加工技
食品药品监督管理（文史类,3年,7000元/年）/专业代码：490209广西农业职业技术大学2021年在广西等1个省市开设食品药品监督管理（文史类,3年,7000元/年）专业。广西农业职业技术大学各省市招生计划（2021）专业代码专业名称地
七信息与机电工程系1系部简介信息与机电工程系现有教师98人其中教授3人副教授及高工27人讲师48人研究生56人双师型教师51人系部积极与企业共建服务于政府和社会形成了自身发展的特色和亮点目前共有11个专业2个专业方向分别为电子商务大数据技术广告艺术设计计算机网络技术软件技术软件技术高级软件开发方向人软件技术大数据商务软件开发方向应用电子技术机电一体化技术机电设备技术电气自动化技术汽车检测与维修技术新能源汽车技术在校生为3066人学生专业能力强就业率高近3年来专业建设和学生参加技能竞赛取得较好成绩学生参加全国技能大赛获国赛二等奖1项三等奖3项区赛一等奖28
五食品工程系1师资力量雄厚食品工程系现有教师45人其中教授6人副教授高级实验师10人讲师工程师实验师18人双师型教师31人其中博士3人含在读2人硕士研究生30人自治区级教学团队1个广西创新人才培养教学团队1个2实训条件优越校内实训基地面积一万多平方米仪器设备总值2700多万元包括食品药品实训中心食品系综合实训中心广西南宁绿悦食品有限责任公司学生创业孵化实训基地获评自治区示范性高等职业教育实训基地中央财政支持高等职业教育实训基地国家教育部认定的生产性实训基地一农产品加工协同育人中心校企共建食品加工生产性实训基地全国农产品质量安全与营养健康科普工作站等校外实
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