培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和职业素养，掌握礼仪素养和表达沟通能力，掌握饭店运营与管理基础知识及技能技能、接待规范、健康卫生知识;具备在饭店服务、运营与管理工作中处理一般问题的能力;能进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生能够在五星级以上酒店从事基层服务及管理工作。
核心课程:酒店管理概论、前厅服务管理、酒店服务心理学、餐饮服务、客房服务、礼仪、茶艺与茶文化、调酒与酒水知识、花艺与插花、酒店英语、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店宴会设计等。
就业方向:本专业毕业生的就业范围:各类星级酒店，高级餐馆、西餐厅、咖啡店、健身娱乐场所、高级商业服务场所等。毕业生可从事岗位有前厅服务、康体娱乐服务、人力资源管理等服务以及管理岗位等
职业资格证:邮轮运营服务职业等级证书、茶艺师、咖啡师、调酒师等。
答案来源于:2021年惠州城市职业学院招生简章
二十服装设计与工艺32中高职连读培养目标本专业与惠州城市职业学院实行中高职一体化人才培养中职学段以服装设计与工艺基础课程为主使学生具备服装工艺设计员服装工作室设计助理服装跟单等岗位的工作能力高职学段主要以时尚设计陈列设计新产品开发与策划服饰营销管理及传推广等课程体系为主能够在中职专业基础上进行专业能力的提升使学生具备服装设计品牌运营的能力本专业于2010年被列为广东省中职教育专项资金重点建设实训室教学采用理论与实操相结合的一体化教学工作室制项目教学模式重视学生职业素养和实践能力的培养培养具有分析服装流行趋势设计构思成衣的能力适应地方经济建设和商业发展的应
二十四汽车运用与维修新能源方向国家示范校重点建设专业省级实训中心建设专业中央财政专项资金建设专业哈工智谷新能源汽车高端人才培养项目培养目标本专业与惠州城市职业学院实行中高职一体化人才培养并以哈工智谷公司联合新能源汽车龙头企业专家力量培养适应社会主义现代化建设需要的德智体全面发展的主要面向新能源汽车研发生产制造和售后技术服务等职业领域培养具有一定的文化水平良好的职业道德和人文素养掌握新能源汽车专业知识制造管理销售服务和维修保养等技能能够从事新能源汽车研发制造充电电网装配测试质量检验生产管理保险理赔汽车营销及售后维修保养等高素质复合型技术技能人才在中国新能源
十八艺术设计与制作32中高职连读培养目标本专业与惠州城市职业学院实行中高职一体化人才培养中职学段以广告设计与制作基础课程为主使学生具备广告制作新媒体美工摄影后期插画漫画等岗位的工作能力高职学段主要以新媒体广告设计创意视频设计制作短视频微电影动漫设计等课程体系为主能够在中职专业基础上进行专业能力的提升使学生具备数字广告设计设计互联网产品设计影视制作的能力本专业以项目工作室教学校企合作办学模式紧密结合企业需求培养具有现代审美意识适应地方经济建设和商业发展的应用型人才主要面向平面广告设计公司品牌包装策划与设计公司新闻出版媒体文化传播等公司及其他企事业单位的平面
三十二电子与信息技术电竞方向32中高职连读培养目标本专业既面向智能电子产品的开发调试及售后服务市场同时面向电子竞技运动体育经纪人及体育管理岗位培养学生具有智能产品的软硬件设计调试与维护能力智能产品电子电路分析设计及制作调试的能力电子竞技运动竞赛技能电子竞技赛事录制制作电子竞技管理与运营等能力主要课程电子元器件识别与检测电工基础与实训模拟电子技术及应用数字电子技术及应用语言程序设计图像处理技术单片机控制技术电子装配调试技术电子竞技战术理论与方法电子竞技新媒体运营与管理电子竞技赛事策划与执行电子竞技赛事运作与后期制作电子竞技赛规则分析与裁判法等职业资格证电子
二十三汽车运用与维修中德诺浩32中高职连读培养目标本专业与惠州城市职业学院实行中高职一体化人才培养对接高职新能源汽车技术培养适应社会主义现代化建设需要的德智体全面发展的具备初步的汽车检测能力并能从事汽车检测维修营销管理服务等方面工作的复合型技术人才毕业后可从事汽车检测汽车维修汽车整车与配件销售汽车美容汽车钣金与涂装二手车交易汽车保险与理赔等工作该专业高职阶段衔接惠州城市职业学院的新能源汽车技术专业中德诺浩班统一使用国际通用德国标准的职业资格证书课程标准化的项目单教材和教学资源包专业任课教师均经过德方系统培训通过德国认证持证上岗学生入学时与中德诺浩公司签订
四物流服务与管理32中高职连读培养目标本专业是我校全国示范专业与惠州城市职业学院共同实施中高职一体化人才培养培养掌握现代物流管理理论知识和物流实用技术熟悉不同功能类型的物流企业和其它企业物流管理的业务流程掌握相关基本操作技能适应物流管理第一线需要的技能应用型专业人才主要课程计算机应用基础商品学进出口贸易实务物流基础物流设施设备物流市场运营物流法律法规仓储作业实务配送作业实务运输作业实务国际货运代理等职业资格证计算机等级证书助理物流师仓储员就业方向本专业毕业生能够胜任生产企业仓储企业配送企业运输企业国际货运企业港口海关货运公司商贸企业等就业岗位的操作人员和
五物流服务与管理中粤通班培养目标本专业培养掌握现代物流管理理论知识和物流实用技术熟悉不同功能类型的物流企业和其它企业物流管理的业务流程掌握相关基本操作技能适应物流管理第一线需要的技能应用型专业人才本专业毕业生能够从事生产企业仓储企业配送企业运输企业国际货运企业港口海关货运公司商贸企业等就业岗位工作的操作人员和一线管理人员主要课程商品学进出口贸易实务物流基础物流设施设备物流市场运营物流法律法规仓储作业实务配送作业实务运输作业实务国际货运代理等职业资格证计算机等级证书物流管理职业技能等级证书初级仓储员答案来源于2021年惠州城市职业学院招生简章
二十七旅游服务与管理32中高职连读培养目标本专业与惠州城市职业学院实行中高职一体化人才培养培养具有良好的职业道德和职业素养具备较强的服务意识安全意识及节能环保意识遵守旅游行业的政策法规掌握旅游企事业单位基层服务与管理的基础知识具有旅游服务基层管理营销的能力具有较强的语言表达能力和人际沟通能力具有较强的独立工作能力组织协调能力和应变能力了解旅游地理民族民俗宗教历史旅游心理学的基础知识的专业人员毕业生能够在旅行社从事销售计调文秘票务导游工作主要课程旅游概论旅游地理旅游法规全国导游基础知识导游业务地方导游基础知识旅游产品营销策略旅游电子商务客源国概论旅游英语中
4、高星级饭店运营与管理专业 该专业培养全国动车、高铁乘务员、乘服员和高星级酒店管理人才，也可参加技能高考升大学。
二十六高星级饭店运营与管理32中高职连读培养目标本专业培养具有良好的职业道德和职业素养掌握礼仪素养和表达沟通能力掌握饭店运营与管理基础知识及技能技能接待规范健康卫生知识具备在饭店服务运营与管理工作中处理一般问题的能力能进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员毕业生能够在五星级以上酒店从事基层服务及管理工作核心课程酒店管理概论前厅服务管理酒店服务心理学餐饮服务客房服务礼仪茶艺与茶文化调酒与酒水知识花艺与插花酒店英语酒店人力资源管理酒店市场营销酒店宴会设计等就业方向本专业毕业生的就业范围各类星级酒店高级餐馆西餐厅咖啡店健身娱乐场所高级商业服务场所等毕
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