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2021年柳州城市职业学院餐饮管理专业培养目标

2021年柳州城市职业学院餐饮管理专业培养目标
技校网 更新时间:2022-03-21 11:36:21 解决时间:2022-03-15 18:37

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(一)培养目标:本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具备现代营养的基础理论知识,掌握餐饮行业的品质标准、服务规范与管理流程,具有一定的艺术鉴赏水平和文化创意思维,了解食品安全法规,能熟练从事中、西餐宴席、面点、饮品的设计,可从事餐厅环境布置与氛围营造的设计工作,胜任服务、制作、策划、营销、管理等餐饮行业一线工作岗位的高素质、高技能复合型人才。

答案来源于:2021年柳州城市职业学院餐饮管理专业

  技校网数据中心 2022-03-15 18:37

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