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2021年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业专业课程

2021年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业专业课程
技校网 更新时间:2023-03-12 08:19:38 解决时间:2022-01-26 20:08

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(二)专业课程:烹饪化学、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪营养学、烹调基本技能操作、面点基本技能操作、烹饪卫生学、烹饪原料学、厨房管理、烹饪学概论、餐厅英语、餐饮企业管理、中国名菜、食品雕刻与冷拼工艺、食品微生物等。

答案来源于:2021年兰州职业技术学院烹调工艺与营养专业

  技校网数据中心 2022-01-26 20:08

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