1.《食品微生物学》江汉湖等编.中国农业出版社.2010.
2.《食品微生物学》董明盛等编.中国轻工业出版社.2006.
3.《微生物学》沈萍等编.高等教育出版社.2016.
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2021年上海海洋大学硕士研究生入学考试自命题科目《食品微生物学》考试范围说明《食品微生物学》董明盛等编.中国轻工业出版社.2006.
2021年上海海洋大学硕士研究生入学考试自命题科目《食品微生物学》考试范围说明《食品微生物学》江汉湖等编.中国农业出版社.2010.
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