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2021年上海海洋大学硕士研究生入学考试自命题科目食品微生物学考试范围说明考察目标

2021年上海海洋大学硕士研究生入学考试自命题科目《食品微生物学》考试范围说明考察目标
技校网 更新时间：2022-07-29 08:03:02 解决时间：2022-06-07 15:11

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二、考察目标

要求考生能系统理解食品微生物学的基本概念、基本理论、基本的操作技能以及微生物在食品工业中的应用。主要考核学生对微生物形态结构、营养与代谢、生长与环境、遗传与变异、分类与鉴定、食品腐败与安全等方面的微生物学知识及基本操作技能，以及综合应用食品微生物学知识和理论解决实际问题的能力。

答案来源于:2021年上海海洋大学硕士研究生入学考试自命题科目《食品微生物学》考试范围说明

  中专 2022-06-07 15:11
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