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六食品生物工艺上海市品牌专业培养目标食品生物工艺专业培养熟悉食品生产与流通过程中食品加工品质控制等理论知识熟练掌握肉类制品水产品乳制品等食品生产工艺与品质控制等技能知识具备食品加工设备与检测仪器操作能力的技能型人才课程设置食品应用化学食品通用设备食品贮藏技术常规检测技术饮料制作肉制品及水产品加工技术乳制品加工技术食品添加剂餐饮礼仪就业方向该专业毕业生主要在食品生产与检验等企事业单位星级宾馆与酒店从事食品生产品质控制现场管理等基层作业及管理工作答案来源于上海科技管理学校中专招生专业
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