2021年上海食品科技学校品质专业

五、品质专业

（一）食品科学与工程（中本贯通）

上海市教委跟踪检查评定等地：优秀

（二）农产品加工与质量检测（中高贯通）

上海市教委跟踪检查评定等地：优秀

（三）食品加工工艺

上海市示范性品牌专业

（四）食品与安全检测专业群

1.中本贯通培养模式试点专业

学制：3+4年

2.食品科学与工程：由我校与上海应用技术大学、光明益民食品联合举办，培养适应食品2025工业转型与产业升级发展需要，能从事生产加工领域与安全质量控制领域等相关岗位工作，并具有职业生涯发展基础的知识型、发展型、高素质复合应用型技术人才。

中高职贯通培养模式专业

学制：3+2年

3.农产品加工与质量检测：面向农产品（食品）加工企业，培养具备现代分析检测技能和质量管理能力，能从事农产品的质量控制、营销技术服务等一线岗位工作的知识型、发展型技术技能人才。

上海市示范性品牌专业

学制：3年

4.食品加工工艺：面向食品生产相关企业，培养具备现代食品加工工艺的理论知识和基本技能，从事食品加工、贮藏及新工艺开发等一线岗位工作的专业技术技能人才。

其他中职食品专业

学制：3年

5.食品安全与检测技术：面向食品生产和检测企事业单位，培养具备实验室安全管理、原辅料验收、成品检验、食品质量评价等基本知识与基本技能，从事实验室安全管理、食品安全与质量检测等一线岗位工作的专业技术技能人才。

6.农产品贮藏与加工：面向农产品贮藏、保鲜和加工等企事业单位，培养具备果蔬贮藏与加工、农产品检测等基本知识与基本技能，从事农产品加工与检验、贮藏与保鲜、经营及管理等一线岗位工作的专业技术技能人才。

7.中餐烹饪：面向各级各类星级宾馆、大中型饭店、连锁企业等餐饮企事业单位，培养具备中餐烹饪与营养膳食、厨房维护和保养等基本知识与基本技能、从事厨房仓储、切配、灶台、点心及管理等一线岗位工作的专业技术技能人才。

（五）汽车与智能制造专业群

1.中高贯通培养模式试点专业

学制：3+2年

2.汽车检测与维修技术：培养面向汽车制造、汽车维修企业、4S服务站等一线岗位所需的高级专业技术人才,毕业后能胜任汽车制造技术、汽车维修技术主修、汽车销售主管、汽车评估保险等一线工作岗位，具有创新精神和实践能力的知识型、发展型技术技能高级人才。

（六）其他中职专业

学制：3年

1.汽车运用与维修：培养学生具有良好的职业素养和创新精神，面向汽车维修、汽车售后服务等企业，从事汽车机电维修、汽车保养、汽车维修业务接待等岗位工作的专业技术技能人才。

2.汽车美容与装潢：培养学生具有良好的职业素养和创新精神，面向汽车美容装潢公司、快修站，能从事汽车美容、装饰、汽车维修和养护等工作的专业技术技能人才。

3.物联网技术应用：培养学生具有良好的职业素养和创新精神，面向物联网技术应用企事业单位，从事物联网应用系统的安装调试、设计施工、维护维修、技术支持和服务、采购、销售等岗位的专业技术技能人才。

4.机械加工技术：培养具有良好职业素养和创新精神，面向机械制造类企业，主要从事智能化数控机床的应用、维护等工作岗位的专业技术技能人才。

5.计算机应用：培养学生具有良好的职业素养和创新精神，主要面向广告、电子商务、文化传媒、会展、教育、出版等行业的企事业单位，能从事计算机及相关软硬件系统的使用与维护、办公自动化信息处理、计算机信息管理、多媒体技术应用等工作的专业技术技能人才。

答案来源于:2021年上海食品科技学校招生简章