亮点上海市紧缺专业、重点建设专业，与上海工商职业技术学院合作办学，中高职贯通、专科文凭。
合作高校一一上海工商职业技术学院、
本专业与上海工商职业技术学院联合培养，采用3+2的模式,前三年在上海市商业学校就读，后二年在上海工商职业技术学院就读。
培养目标
本专业培养具有现代化服务意识、专门化服务技能以及良好的职业素养、人文素养、外语沟通能力、信息技术应用能力、组织协调能力,成为"首岗适应、多岗迁移、智慧服务、技语双强”的具有"金钥匙"素养的知识型、技能型、创新型的技术技能人才。
课程设置
职业核心课程:饭店情景英语、酒店专业英语、餐厅服务与管理、礼宾服务与管理、前厅服务与管理、会议服
务与管理、管理能力合成实践、酒店管理信息系统、客房服务与管理等;专业实践课程:酒店管理认知实训、酒店服务技能实训、顶岗实习、毕业实习与毕业论文等;专业拓展课程:酒店企业文化、茶艺、咖啡文化与制
作、葡萄酒品鉴、旅游文化、金钥匙服务概论等。
专业特色
本专业利用中高职资源整合优势，实现理论+应用型本专业以国际品牌酒店的岗位要求为课程设计依据,以国际酒店业"金钥匙"服务准则为学业评价依据,注重中英文语言能力、行业适应能力和学生软实力的培养,以“国际化、行业化、统整化”为教学核心特色,顺应高级酒店业的人才需求趋势培养人才。高职贯通学校上海工商职业技术学院其餐旅学院的餐饮、酒店、旅游专业拥有一批具备深厚跨国行业经验的“双师型"教师,并拥有丰厚的包括法国、西班牙、日本、东南亚、港台等国家和地区在内的行业合作资源,为学生在校学习和未来职业发展提供支持与保障。
毕业去向
毕业生可根据个人职业发展需求选择在国内外主要在高星级饭店、度假村、精品酒店、豪华邮轮、会议中心等企业的前厅、客房、客户关系人力资源、商务中心、康体娱乐、营销、财务等部门就业，也可进入高端零售业、高端房地产业的客户服务、客户关系等领域就业。成绩优秀的学生可参加同类专业专升本考试升入本科
阶段继续学习。有出国求学意愿并具备良好语言学习能力的学生可以申请上海工商职业技术学院合作的海外院校进一步进行本科或硕士阶段学习。
答案来源于:2021年上海市商业学校招生简章
上海旅游高等专科学校/2021年酒店管理与数字化运营（中加合作）学费：150001.2021年酒店管理与数字化运营（中加合作）（语种不限）（中外合作办学）学费：15000；2021年酒店管理与数字化运营（中加合作）专业学费及招生
上海旅游高等专科学校/2021年酒店管理与数字化运营学费：50001.2021年酒店管理与数字化运营（语种不限）学费：5000；2021年酒店管理与数字化运营专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数
上海市宝山区开设酒店管理与数字化运营学校：上海震旦职业学院（中职部）。上海市宝山区酒店管理与数字化运营学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制60214酒店管理与数字化运营上海震旦职业学院（中职部）五年一贯制:5年酒店管理与数字化运营专业
上海市开设酒店管理与数字化运营学校：上海市市北职业高级中学、上海市奉贤中等专业学校、上海市工程技术管理学校、上海市现代职业技术学校、上海市曹杨职业技术学校、上海市商业学校、上海震旦职业学院（中职部）、上海市信息管理学校。上海市酒店管理与数字
2022年上海市曹杨职业技术学校招生简章酒店管理与数字化运营
一酒店管理与数字化运营中高职贯通专业学生在我校就读三年后第四五年在上海邦德职业技术学院就读毕业后获大专文凭培养目标培养具有较高综合素养掌握必需的高星级酒店服务与管理理论知识和实践技能能从事高星级酒店的餐厅服务前厅接待中基层管理等一线管理工作的实践型管理人才主要课程英语语文数学酒店情景英语餐厅服务技能前厅服务技能服务礼仪现代饭店管理酒店人力资源管理酒店服务心理学等答案来源于2021年上海市曹杨职业技术学校招生简章
2021年上海市工程技术管理学校招生信息酒店管理与数字化运营
2021年上海市商业学校招生简章酒店管理与数字化运营（中高职贯通）
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