培养目标： 培养适应社会和经济发展需要， 掌握现代烹饪、 营养、餐饮管理的基本知识， 具有较强烹饪技术和菜品创新能力， 能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐， 以及餐饮业管理的高级 技术应用型专业人才。
主要课程： 烹饪原料学、中西式烹调工艺、中西式面点工艺、 中国名点制作、中国名菜制作、烹饪营养与配餐、药膳与保健食 品、冷拼与食品雕刻技艺、餐饮经营与管理等。
就业方向： 在酒店、餐饮连锁企业从事职业厨师、营养配餐 师、经营管理等工作，或到相关学校和培训机构任教。
答案来源于:2022年崇左幼儿师范高等专科学校招生专业介绍
十七国际经济与贸易培养目标培养掌握国际贸易的基本理论和职业综合能力尤其是报关报检等相关业务技能熟悉通行的国际贸易规则和惯例以及中国对外贸易的政策法规具有较好的外语水平和计算机应用能力具有敬业精神创新精神和较强实践能力的适应生产建设管理服务第一线需要的国际贸易实务专业高素质技能型专门人才主要课程国际贸易实务国际商务函电国际商务谈判外贸业务操作报关实务报检实务国际货运代理实务国际金融国际市场营销商务英语视听说外贸跟单实务越南语就业方向主要从事外贸公司的进出口业务工作外贸单证员跟单员企事业单位的会计电子商务业务员政府外贸部门进出口业务管理人员报关员报检员承运货
七小学道德与法治教育培养目标培养拥护党的基本路线德智体美等方面全面发展具有良好的的政治理论素养思想道德素质科学文化素质和职业素质掌握小学思想政治教育的理论知识和专业技能能在基础教育领域进行教学工作以及在党政机关企事业单位社会团体从事与本专业为基础的宣传组织管理和思想政治教育工作的高素质应用型人才主要课程马克思主义哲学原理法学概论当代中国政治制度政治学原理社会学政治经济学伦理学思想政治教育学原理管理口才学当代世界经济与政治人际关系学就业方向小学道德与法治和初级中学政治课程教学岗位各级各类学校的教育管理人员党政机关企事业单位和其他社会组织的行政管理及相关工作
十八大数据与会计培养目标本专业主要面向企业行政事业单位中介机构和社会团体从事各种财务会计实务以及涉税业务处理工作等培养具备良好的政治素质与道德修养高度社会责任感和敬业精神具备熟练的会计核算电算操作以及财务管理财务审计涉税处理等综合能力具备创新精神创业意识和创新创业能力具有国际化视野的现代商务特色鲜明的高素质应用人才主要课程会计基础涉外会计企业纳税实务财务会计成本会计会计信息化审计学基础会计基本技能工业会计综合实训商品流通会计实训等就业方向学生毕业后适合在企业行政事业单位中介机构和社会团体从事出纳会计会计主管报税审计等工作答案来源于2022年崇左幼儿师范高
十九食品质量与安全培养目标本专业培养适应食品工业和社会发展需要德智体美全面发展富有创新能力和开拓精神具有化学生物学食品科学管理学等方面的基本理论和基础知识具有食品质量与安全的检测管理和认证的基本技能熟悉国际食品质量安全体系法规与标准能够胜任食品质量与安全及相关领域内分析检测质量控制安全评价生产管理等工作的复合型应用型专门人才主要课程基础化学与实验分析化学食品法规与标准食品生物化学食品微生物与检验仪器分析食品理化检验食品营养学食品卫生学食品添加剂食品安全性评价食品掺假分析食品工艺学食品保藏原理与技术食品加工安全控制食品质量管理等就业方向毕业生主要面向食品工
四食品营养与检测培养目标按照职业能力要求培养合格的公共营养师及食品检验化学化工检验等高级技术应用型人才并考取相关职业资格证书主要课程基础化学及实训分析化学及实训食品生物化学食品加工与实训食品微生物检验及实训食品理化检验及实训现代仪器分析及实训食品营养学公共营养师技能实训等就业方向工商行政管理海关进出口商品检疫化学化工企业食品生产加工行业的质检员和分析员答案来源于2018年崇左幼儿师范高等专科学校招生简章
十食品营养与检测培养目标按照职业能力要求培养合格的公共营养师及食品检验化学化工检验等高级技术应用型人才并考取相关职业资格证书主要课程基础化学及实训分析化学及实训食品生物化学食品加工与实训食品微生物检验及实训食品理化检验及实训现代仪器分析及实训食品营养学公共营养师技能实训等就业方向工商行政管理海关进出口商品检疫化学化工企业食品生产加工行业的质检员和分析员答案来源于2016年崇左幼儿师范高等专科学校招生简章
二十三烹饪工艺与营养培养目标培养适应社会和经济发展需要掌握现代烹饪营养餐饮管理的基本知识具有较强烹饪技术和菜品创新能力能从事烹饪操作营养分析与营养配餐以及餐饮业管理的高级技术应用型专业人才主要课程烹饪原料学中西式烹调工艺中西式面点工艺中国名点制作中国名菜制作烹饪营养与配餐药膳与保健食品冷拼与食品雕刻技艺餐饮经营与管理等就业方向在酒店餐饮连锁企业从事职业厨师营养配餐师经营管理等工作或到相关学校和培训机构任教答案来源于崇左幼儿师范高等专科学校专业介绍
专业介绍餐饮类烹饪工艺与营养崇左幼儿师范高等专科学校层次专科（高职）学制三年培养目标：培养适应社会和经济发展需要，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高
2022年崇左幼儿师范高等专科学校单招、对口招生专业介绍烹饪工艺与营养
二十三烹饪工艺与营养培养目标培养适应社会和经济发展需要掌握现代烹饪营养餐饮管理的基本知识具有较强烹饪技术和菜品创新能力能从事烹饪操作营养分析与营养配餐以及餐饮业管理的高级技术应用型专业人才主要课程烹饪原料学中西式烹调工艺中西式面点工艺中国名点制作中国名菜制作烹饪营养与配餐药膳与保健食品冷拼与食品雕刻技艺餐饮经营与管理等就业方向在酒店餐饮连锁企业从事职业厨师营养配餐师经营管理等工作或到相关学校和培训机构任教答案来源于2022年崇左幼儿师范高等专科学校招生专业介绍
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