烹饪工艺与营养专业群是广东省高职院校高水平专业群，建设有省级粤菜师傅培训基地、省级粤菜师傅大师工作室、现代岭南饮食传承创新研发中心。
2019年专业与世界中餐业联合会合作共建国际粤菜学院，用世界的眼光看待粤菜，集全球资源培养人才，迄今已承办2届国际粤菜厨艺大赛与粤菜产业发展国际论坛。
本专业积极对外服务，拥有多支省市级特派员团队，每年开展“餐旅文化”咨询、食材烹饪技法推广、科技下乡等活动，承办2019“清远杯”国际粤菜厨艺大赛，联合企业举办校内厨皇争霸赛，承办清远市“冲锋号”创业大赛。
答案来源于:2022年广东科贸职业学院烹饪工艺与营养专业
2022年广东科贸职业学院食品营养与健康专业【专业优势】
一培养目标面向餐饮行业及相关领域行业从事中西餐烹饪营养分析营养配餐餐饮管理的复合型技术技能型人才和德智体美劳全面发展的高素质劳动者答案来源于2021年广东科贸职业学院烹饪工艺与营养专业
二主要课程烹饪原料知识烹饪化学烹饪营养与卫生食品雕刻加工技术中西饮食文化食品添加剂烹饪工艺学烹调技术中西面点加工技术冷拼与盘饰制作营养配餐技术餐饮服务技能宴会筵席设计餐饮市场营销等答案来源于2021年广东科贸职业学院烹饪工艺与营养专业
四就业方向在餐饮酒店行业或者大中型食堂互联网团餐企业等单位中从事厨房采购楼面膳食开发等工作答案来源于2021年广东科贸职业学院烹饪工艺与营养专业
三技能证书中式烹调师西式烹调师中式面点师西式面点师公共营养师等答案来源于2021年广东科贸职业学院烹饪工艺与营养专业
二十四烹饪工艺与营养培养目标本专业采用工学结合为主导人才培养模式培养德智体美劳全面发展具有一定的科学文化水平良好的人文素养职业道德和创新意识精益求精的工匠精神较强的就业能力和可持续发展的能力掌握本专业知识和技术技能具有良好的职业素质适应生产建设管理服务第一线需要的主要面向广东省餐饮行业和相关领域行业能够从事烹调营养分析与营养配餐及餐饮业管理等工作的高素质复合型技术技能人才专业优势烹饪工艺与营养专业群是广东省高职院校高水平专业群建设有省级粤菜师傅培训基地省级粤菜师傅大师工作室现代岭南饮食传承创新研发中心2019年专业与世界中餐业联合会合作共建国际粤菜学院用
2022年广东科贸职业学院烹饪工艺与营养专业【主要课程】
2022年广东科贸职业学院烹饪工艺与营养专业【培养目标】
广东科贸职业学院/2022年烹饪工艺与营养学费：52501.2022年烹饪工艺与营养（清远校区）学费：5250；2022年烹饪工艺与营养专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费广东烹饪工艺与
2022年广东科贸职业学院烹饪工艺与营养专业【专业优势】
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