3. “双导师制”培养形式。集中实践课程由学校教师和行业导师共同对学生进行指导考核。聘请国际酒店业的精英人士指导专业教学，用行业最新前沿动态和数据帮助学生分析与研究，完成课题和毕业论文。
4. “双阶发展”的生涯规划。以培养学生从岗位精英人才到复合应用管理型人才的职业生涯阶梯发展为宗旨，并以此作为本专业创新与建设的目标。
【核心课程】
前厅运营与管理、客房运营与管理、餐饮运营与管理、现代厨艺、酒店管理信息系统、酒店收益管理、酒店工程与设备管理、酒店法规与安全、酒店财务管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、互联网+酒店模块以及“葡萄酒文化模块”、“烘焙工艺模块”、“饮品文化模块”、“餐厅运营管理模块”四大选修模块。
【就业方向】
能胜任高端国际酒店集团、国内酒店及咨询管理公司、奢侈品零售业、会展和项目管理等相关企业的核心岗位和管理岗位，以及银行、大型企事业单位高级行政接待等相关工作。
2、食品科学与工程082701
【培养目标】
本专业以扎实的知识理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质、外语、计算机应用能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，尤其在食品检验检疫、葡萄酒品鉴与管理、食品工艺与营养方向具有较强的专业知识和技能；能在与食品科学与工程相关的进出口、卫生监督、安全管理等部门以及酒店、商超等行业从事食品或相关产品的生产管理、品质控制、贸易销售、原料采购、检验检疫等方面工作，具有较宽的知识面、多领域适应能力及发展潜力的食品科学与工程专门人才。
【专业特色】
学生可系统掌握本专业的基本理论知识，接受现代食品生产工艺与加工理论、食品生产检测和质量管理方法、食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具备食品加工、食品资源综合利用、新产品研发、食品质量控制、食品安全性评价、食品企业管理的知识与技能。校内建有生物化学、微生物、食品工程原理、感官评定等专业实验室。本专业注重学生理论与实践结合，着力培养学生的实际动手能力和解决生产实际问题能力。本专业的核心课程采用课程模块的理念，设有“食品创新与研发模块”、“葡萄酒文化”、“烘焙工艺”、“饮品文化” 四大模块，让学生系统的掌握相关的专业核心课程和相关的理论知识及实操技能。
【核心课程】
食品化学、食品工艺学、食品工程原理、微生物学、食品分析、发酵工艺学概论、食品机械基础、食品标准与法规、食品安全监管、食品添加剂
【就业方向】
可在食品监督管理机构、卫生监督防疫部门、大型食品企业、保健品行业等从事食品生产、食品检验、食品的营养与安全管理、新产品研发等工作。
3、酒店管理（中外合作办学）120902H
【培养目标】
本专业秉承“国际化、应用型”的办学理念，以扎实的现代管理理论知识和酒店专业素养为基础，培养具有国际视野、人文素质、创新意识和一定的研究能力，能胜任国际及国内酒店产业相关工作，并能够持续发展“能操作、会管理、懂经营”的应用型管理人才。
【培养模式】
全国首家获得教育部审批与奥地利维也纳MODUL大学合作举办酒店管理专业的本科高校，采取“4+0”培养模式，学制四年。国内学习，国际课程标准，双方优秀教师授课，纯英文教学。第一学年，中方教师双语授课，学生须达到规定的英语能力要求（如：等同于雅思6.0）后方可进入第二年的国际课程的英文教学阶段，专业核心课程由外籍教授授课，学业合格后获得南京工业大学浦江学院的毕业证书及中国学位证书，同时获得维也纳MODUL大学的学士学位证书（该证书与欧盟国家奥地利本国的维也纳MOUDL大学学生一致）。
【核心课程】
“管理模块”：组织行为学与社会责任、企业运营规划、人力资源管理与管理层开发、运营与供应链管理、市场营销与消费行为学；“经济与财务管理模块”：经济学、收益管理、企业投资规划、财务与管理控制；“酒店信息模块”：酒店信息系统、新媒体与电子商务运用；“酒店管理模块”：酒店业战略管理、商业开发战略、旅游与酒店业分析、酒店业发展趋势、酒店运营管理、酒店业销售技巧等。
【就业方向】
能胜任高端国际酒店集团、国内酒店及咨询管理公司、奢侈品零售业、会展和项目管理等相关企业的核心岗位和管理岗位，以及银行、大型企事业单位高级行政接待等相关工作。
答案来源于:2022年南京工业大学浦江学院专业介绍
南京工业大学浦江学院/2022年机械工程学费：150001.2022年机械工程学费：15000；2022年机械工程专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费江苏机械工程物理类本科批普通类
南京工业大学浦江学院/2022年泰语学费：140001.2022年泰语学费：14000；2022年泰语专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费江苏泰语历史类本科批普通类四年514
南京工业大学浦江学院/2022年日语学费：140001.2022年日语学费：14000；2022年日语专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费江苏日语历史类本科批普通类四年211
南京工业大学浦江学院/2022年国际经济与贸易学费：140001.2022年国际经济与贸易学费：14000；2022年国际经济与贸易专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费江苏国际经济与贸易
南京工业大学浦江学院/2022年税收学学费：140001.2022年税收学学费：14000；2022年税收学专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费江苏税收学物理类本科批普通类四年
1课程体系基于现有的国际商务硕士课程体系的基础上重点加强外语能力训练国际事务知识宏观农业发展战略等2知识体系英语国际法宏观农业经济管理3挂职实习国际组织跨国机构政府涉外部门跨国企业等4学位论文专业学位要求国际农业发展案例分析行业调研报告研究报告5指导教师实行导师组培养导师组组成由经济学农科行业兼职导师的组合答案来源于2022年南京农业大学国际农业发展硕士项目招生简章
2020年南京工业大学浦江学院酒店管理专业（中外合作办学）【核心课程】“管理模块”
2双修模块专业课程体系专业课程由必修与选修相结合的双修模块体系构成学生除了学习专业必修课程以外可根据自己的兴趣爱好在咖啡文化葡萄酒文化宴会策划食品工艺与营养等模块中四选一3双导师制培养形式集中实践课程由学校教师和行业导师共同对学生进行指导考核聘请国际酒店业的精英人士指导专业教学用行业新前沿动态和数据帮助学生分析与研究完成课题和毕业论文4双阶发展的生涯规划以培养学生从岗位精英人才到复合应用管理型人才的职业生涯阶梯发展为宗旨并以此作为本专业创新与建设的目标答案来源于2021年南京工业大学浦江学院专转本酒店管理专业
2020年南京工业大学浦江学院酒店管理专业“双修模块”专业课程体系。专业课程由“必修”与“选修”相结合的“双修模块”体系构成。学生除了学习专业必修课程以外，可根据自己的兴趣、爱好在“咖啡文化”、“葡萄酒文化”、“宴会策划”、“食品工艺与营养”等模块中四选一。
2022年南京工业大学浦江学院专业介绍“双修模块”专业课程体系。专业课程由“必修”与“选修”相结合的“双修模块”体系构成。学生除了学习专业必修课程以外，可根据自己的兴趣、爱好在“饮品文化”、“葡萄酒文化”、“餐厅运营管理”、“烘焙工艺”等模块中四选一。
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