本专业拥有现代化烹饪实训中心及“上海本帮菜点传艺坊”,由非遗大师领衔,紧贴行业前沿技术,“精致”培养厨艺专才。本专业课程全面对接产业发展所需,包含学校课程、校企课程及企业课程三大类,主要包含:中式烹调制作、中式面点制作、食品雕刻与冷拼制作、上海菜点制作、创新菜点制作、菜点围边与装饰、中国饮食文化等。专业特色综合实践课程包含:美食节、厨艺争锋、厨艺争霸等活动。
2022年上海市商贸旅游学校招生随迁子女(中高职贯通、中专)招生方案专业介绍
2022年上海市商贸旅游学校市场电子竞技运营与管理专业介绍(中专)校企合作
2022年上海市商贸旅游学校市场电子竞技运营与管理专业介绍(中专)专业实践
2022年上海市商贸旅游学校市场电子竞技运营与管理专业介绍(中专)专业课程
2022年上海市商贸旅游学校市场电子竞技运营与管理专业介绍(中专)专业介绍
2022年上海市商贸旅游学校市场电子竞技运营与管理专业介绍(中专)招生咨询
2022年上海市商贸旅游学校招生市场中餐烹饪专业介绍(中专)招生咨询
2022年上海市商贸旅游学校招生市场中餐烹饪专业介绍(中专)师资力量
2022年上海市商贸旅游学校招生市场中餐烹饪专业介绍(中专)特色课程
2022年上海市商贸旅游学校招生市场中餐烹饪专业介绍(中专)专业介绍