南京旅游职业学院是江苏省文化和旅游厅主管的全日制公办普通高等学校。学院前身可溯源至1978年全国创办最早的旅游专业学校—江苏省旅游学校(后更名为南京旅游学校)和1989年成立的国内唯一一所专门培养酒店业管理人才的高等院校—金陵旅馆管理干部学院。2001年两校合并办学,2007年正式转制为南京旅游职业学院。2011年,学院顺利通过教育部高职高专人才培养工作水平评估。2018年,学院通过江苏省教育厅验收,成为江苏省示范性高等职业院校。

烹饪系的教师大部分是长时间从事酒店工作的资深老师,也有担当厨师长职务的老师,教学经验十分丰富。学校在课程安排上不仅注重学生的理论知识的提高还安排了许多实训课,可以大大提高学生的动手能力。烹饪系设有中西点制作工艺班,中餐班,西餐班,单招班,你可以根据你自己的喜好选择。学生在学校期间,烹饪系可以安排学生到各酒店或是自助餐厅做兼职。大二学期,各个地方的酒店会在学校安排双选会,你可以寻找自己感兴趣的酒店

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