酸奶生产实训设备
气相色谱仪
食品焙烤生产实训设备
流体输送实训设备
蒸馏操作实训设备
干燥操作实训设备
本专业师资队伍 本专业共有教师12人,其中高级职称教师5人,中级职称教师3人,初级职称4人,双师型资格教师8人
教师教科研成果刘孝民老师(已退休)主编的《生物化学》张惠康老师(已退休)主编的《微生物学》梁国庆老师(已退休)编写的《工业发酵分析》翟敏老师参编的《酒精工艺学》翟敏老师、何维老师编写的《酿造酒工艺学》(上)刘纯根老师主编的《生物工艺学》刘纯根老师参编的《现代生物制药工艺学》丁以群老师参编的《微生物学基础》杜苏英老师主编、李青云老师参编的《食品分析与检验》翟敏、杜苏英、刘纯根参与
生物化工专业技能鉴定情况 学校是中国轻工业特有工种职业技能鉴定培训基地,江南大学酿酒职业技能鉴定站安徽培训中心;其中生物化工专业鉴定工种8个(食品检验工、啤酒酿造工、白酒酿造工、黄酒酿造工、酒精酿造工、果酒酿造工、糕点面包焙烤工、饮料制作工)。
安徽生物化工企业经济状况 安徽是轻工业大省,轻工业产值在国民经济中所占的比重较高,其生产总值每年都以10%以上的速度增长,目前形成了以家电、汽车、能源、电子、纺织、烟酒、日用化工为支柱的轻工业生产体系。轻工产品花色品种达到五万多种,涌现出一大批骨干企业和名牌产品。对于学校所在地蚌埠市近几年轻工业发展速度更快,2005年轻工业产值同比增长在30%以上,达到133亿元,占全市工业产值的65%,目前
4、实训设备及教学器材 数电模电试验台――20台 传感器试验仪――18台 单片机试验箱――15台 无线电装接实训设备――45套 电力拖动试验台及装接板――50套 照明电路安装实验室及设备――40套 实验室及实训厂共有六间,另有大量配套实验实训器材。
教学实训设备 制浆造纸工艺专业现有的实验实训场所有:造纸原料及制浆过程分析检测实验室、纸张物理性能检测实验室、普通化学实验室、分析化学实验室、天平室、显微镜室、精密仪器室等。其中物检实验室:抗张强度测定仪――2台白度测定仪――1台撕裂度测定仪――1台耐折度测定仪――1台打浆度测定仪――1台耐破度测定仪――1台环压强度测定仪――1台
生物化工专业实验实训 近年来,学校始终坚持以技能训练为抓手,走“强化实训基地建设,提高办学水平”的发展之路,学校加大实训设备的投入,总投资达到400万元以上,使校内实训基地初具规模。其中生物化工(食品生物工艺)专业及相关的实验实训场所有:生物化学实验室、微生物实验室、分析化学实验室、显微镜室、精密仪器室、食品分析实训工场、生化分析实训工场、食品工艺实训工场、生化工艺实训工场、啤酒生产实训场、化
300L啤酒生产实训装置;无菌超净台、恒温培养箱;精馏实训室(精馏实训装置4套、流体输送实训装置1套);化工单元实训室(传热实训装置2套,吸收解吸实训装置2套,管路拆装、间歇反应釜、固定床、流化床实训装置各1套);化工仿真实训室两间(电脑83套)。【实习就业单位】广西珠江啤酒有限公司、燕京啤酒(桂林漓泉)有限公司、燕京啤酒(广东佛山)有限公司、广西中粮生物质能源有限公司、广西农垦明阳生
100L固态发酵实训系统冻恒温培养箱无菌超净台面点制作设备
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