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鞍山师范学院食品科学与工程专业2016年在贵州理科高考录取低分数线

高考分数 更新时间：2023-03-16 15:08:16 解决时间：2018-05-17 16:28

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学校 地 区 专业 年份 批次 类型 分数
鞍山师范学院贵州食品科学与工程2016二批理科405

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2019-12-10 07:38

食品科学与工程专业-贵州大学


培养目标:：本专业旨在培养具有良好的思想品质和职业道德，具备扎实的化学、生物学和食品工程基础理论知识和较强的工程实践应用能力，具有较好的交流、沟通能力和团队合作精神，能够适应食品行业开拓国际市场和区域经济社会未来发展对高素质工程技术人才的要求，能在生产一线从事食品生产、质量安全检测控制、产品开发、销售服务、食品工程技术设计等方面的工作，知识、能力和素质结构协调发展的应用型食品工程技术人才。
主要课程:：物理化学、生物化学、机械制图及CAD、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工程原理、食品安全学、食品分析、食品工艺学、食品工厂机械设备、食品标准与法规。
就业方向:：在食品领域的企事业单位中，从事食品分析检查、产品质量控制和安全性评价、产品开发、企业管理、工艺设计，食品加工企业、食品加工单位和高等院校的教育等工作。
学制:：4年 授予学位：工学学士。

食品科学与工程(理工类普通类本科学制4年)-凯里学院

培养目标本专业培养具有高度的社会责任感，德智体美劳全面发展，具备良好的科学、文化素养，较好地掌握食品科学与工程基础知识、基本理论和基本技能，具有创新意识和实践能力，能够在食品科学与工程领域及区域民族特色食品产业从事生产、营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的应用型人才。
主要课程食品生物化学:、食品分析、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品营养学、食品安全与卫生学、食品机械与设备、食品工厂设计基础、食品包装与设计 专业特色食品科学与工程专业是学校转型发展专业之一，拥有贵州省教育厅民族特色食品省级重点实验室、酸汤产业创新研究团队等，与黔东南州食药监局、凯缘春酒业有限公司等建有10多家学生校外实习实训基地，学生实习实训活动丰富多样。任课教师具有在台湾顶津食品、茅台集团、五粮液集团等大型企业工作多年的经验，并指导学生在全国生物食品专业创新创业大赛中多次获奖。

食品科学与工程专业(烟草工程方向)-贵州大学


培养目标:：面向我国烟草加工制造行业，根据行业对烟草工程技术人才的需求，培养德、智、体、美全面发展，掌握自然科学和人文社科基础知识、烟草工程专业基础理论及基本技能，具备从事卷烟产品设计与开发、卷烟加工工艺技术研究、卷烟生产管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，并掌握一定的烟草种植理论与技术，能在烟草相关单位或部门从事技术与设计、教学与科研等工作的专门人才。
培养要求:：主要学习卷烟工艺学、烟草化学、烟草原料初加工、卷烟调香学、烟草机械、烟草原料学等方面的基本理论和基本知识；掌握烟草主要成份的分析方法和烟叶复烤发酵、卷烟加工、产品设计以及烟叶生产的原理和基本技能；具有在烟草行业内从事生产管理、研究开发、质量控制的基本能力。 毕业生应获得以下几个方面的知识与能力： 1、有一定的自然科学、人文社会科学和管理科学的基础知识； 2、掌握生物化学、微生物学、食品工程原理、烟草化学等专业技术基础理论知识和实验技术； 3、掌握卷烟生产工艺和香精香料生产工艺的基本原理与要求，掌握加工工艺与卷烟质量的关系，具有一定的生产管理知识和烟草分析技术； 4、具有较好的烟草化学、卷烟香味化学和卷烟生产工艺的理论及评吸调香技术，具有研制开发新产品和设计新工艺的能力； 5、具有一定的机电基础知识，掌握卷烟厂设备的工作原理、性能和维护技术； 6、掌握科技文献检索、资料查询整理的基本方法，具有较好的外语与计算机应用能力，具有一定的科学研究和实际工作能力；
核心课程:：本专业主要开设生物化学、食品工程原理、微生物学、烟草化学、烟草原料与烟叶分级、烟草品质分析、烟草原料初加工、卷烟调香学、卷烟机械、卷烟工艺学、工程制图、试验设计方法与数据处理等课程。
特色课程:：双语教学课程：生物化学
研究型课程:：卷烟工艺学
讨论型课程:：卷烟调香学
就业方向:：毕业后主要面向卷烟生产企业和科研单位，从事卷烟产品设计与开发、卷烟加工工艺技术研究、卷烟生产管理等方面工作。
学制:：4年 授予学位：工学学士

食品科学与工程(理工类 普通类 本科 学制4年)-凯里学院


培养目标:本专业培养具有良好的政治文化素养，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的企事业单位、研发机构、食品管理等部门从事生产、卫生管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作的应用型人才，授予工学学士学位。
主要课程:：食品生物化学、食品微生物学、食品分析、食品工程原理、食品营养学、食品工艺学、畜产品加工学、发酵食品工艺学、园艺产品加工学、现代仪器分析、食品机械与设备、食品安全与卫生学、食品储藏运销学、焙烤食品工艺学、食品添加剂、食品包装与设计。

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