主要在大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
答案来源于:楚雄技师学院烹饪专业(中西式面点)
五专业课程主要开设烹饪概论烹饪原料知识饭店服务礼仪厨房管理知识成本核算饮食营养与卫生烹饪美学中餐烹调技术烹饪原料加工技术面点技术冷拼与食品雕刻餐厅服务技能训练中式烹调技能训练等答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中式烹调
六专业亮点本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺深厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销能力的高级职业技术人才答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中式烹调
三就业保障培养服装设计与制作的操作及营销人员面向各类相关行业和企业从事服装设计服装制版服饰手工艺制作样衣制作及营销等工作也可自主创业从事服装服饰品设计和制作等工作答案来源于楚雄技师学院服装设计与制作专业
三就业保障培养从事旅游服务与管理的工作人员面向旅行社旅游景点各类展馆等旅游企事业单位从事旅行社外联产品策划营销前台计调导游讲解等工作答案来源于楚雄技师学院旅游服务与管理专业
三就业保障培养从事饭店酒店餐厅客房服务工作的中级技能人才主要面向各类酒店会议中心度假村等住宿单位从事前厅客房餐厅等部门的服务工作与基层管理工作答案来源于楚雄技师学院高星级饭店运营与管理专业
七就业保障培养从事中式菜点加工制作的高级技能人才面向各级各类宾馆酒店等餐饮企事业单位从事中西餐制作负责原料加工冷菜制作热菜制作面点制作等工作和相关辅助工作答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中式烹调
三专业亮点本专业培养具有熟练的中西式面点实践技艺深厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销能力的高级职业技术人才答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中西式面点
二专业课程主要开设中国烹饪概论面点原料知识面点工艺学烘焙工艺学烹饪美术与设计厨房管理知识面点技术冷拼与食品雕刻饮食营养与卫生饭店服务礼仪中式面点技能训练中式烹调技能训练餐厅服务技能训练等答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中西式面点
一培养目标本专业培养从事中西式面点原料加工和中西式面点制作的高级技能人才答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中西式面点
四就业保障主要在大中型餐饮企业星级饭店的餐饮部门厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产艺术面包师糕点主厨菜单设计中西面点开发蛋糕设计等工作答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中西式面点