大理农林职业技术学院所有专业

本专业培养适应现代园艺建设需要的德、智、体、美全面发展，具有与本专业领域方向相适应的理论水平与专业素质，以及良好的职业道德和服务意识，具备从事园艺技术专业领域实际工作的基本能力和技术；掌握园艺规划的专业基础知识；具有一定的园艺绘画技能及风景园艺的表现能力；具备应用相关理论对自然景观进行艺术设计的初步能力；掌握城镇各类园艺绿地规划设计、施工管理知识与技能；掌握园艺植物栽培养护管理的方法及技能；职业技能达到国家相关部门规定的相应工种职业资格认证要求的高素质技能型人才。

基本修业年限三年

培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握农产品加工、 农产品质量检测、农产品营销及管理基本知识，具备农产品加工、农产品检验、农产品流通 的质量管理能力，从事工厂化的农产品加工、农产品检验、农产品的生产管理和营销等工作 的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向农产品加工及农产品流通企业，在农产品加工、品控、检验、销售岗位群，从 事农产品加工、品控、检验、销售与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握农产品加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准，能依据相关法律、法规和 标准正确指导生产经营活动；

3．掌握农产品物理特性、农产品加工原理、加工工艺要求，具备农产品加工和技术推广 的能力；

4．掌握农产品理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能；能依据食品安全标准， 选择合适检验方法，对食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测，分析判断检验结果，出 具规范检验报告；

5．掌握农产品质量管理的基本理论，具备农产品生产管理和品质控制的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术 等。

2．实习实训

在校内进行农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏 与加工技术、肉品加工技术、药物残留检验技术、食品添加剂应用与检测技术等实训。

在农产品（食品）企业进行实习。

职业资格证书举例

食品检验工质量工程师食品安全师

衔接中职专业举例

农产品保鲜与加工

接续本科专业举例

食品质量与安全农学

培养适应现代农业发展需要的德、智、体、美全面发展，具有作物栽培、育种及良种繁育与经营管理方面的必备知识，掌握作物生产、作物病虫害防治、育种及良种繁育、种子种苗生产、开发、推广，并具有一定经营管理能力的专业技能，适应农业行业生产（建设）、管理、服务第一线需要的高素质技能型人才。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握作物病虫害 调查、植物检疫检验、预报预测、检疫处理、综合治理基本知识，具备作物病虫害调查、植 物检疫能力，从事植物保护、植物检疫及农资生产与技术推广等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向植物保护、农业企业，在植物检疫、农作物病虫害防治岗位群，从事植物保护、 植物检疫、植物保护技术推广、农资生产企业综合管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备独立进行检疫对象检测检验、病虫害田间调查与田间药效试验，并对调查结果进 行分析处理的能力；

3．具备安全生产规范、操作规程及环保基本要求的能力；

4．熟练掌握常见植物病虫害正确识别方法；

5．熟练掌握植物病虫害检测检验、检疫处理、病虫害调查的基本步骤：

6．熟练掌握各种植物病虫害检验设备的使用技能；

7．掌握综合防治的各种方法，实施植物保护与检疫工作；

8．掌握基本的农药使用技能；

9．掌握正确诊断和防治植物常见病虫害的基本技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

植物病理、农业昆虫、植物病害防治技术、植物虫害防治技术、植物检疫、植物保护原 理与农药、有害生物检测技术等。

2．实习实训

在校内进行植物病虫害的识别、农药正确使用、危险性病虫害的检疫程序等实训。

在基层植保服务站、园艺场、果树园、蔬菜基地、大型农场和农药企业进行实习。

职业资格证书举例

农艺工园艺工

衔接中职专业举例 植物保护

接续本科专业举例 植物保护

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握设施农业生 产、管理、经营等基本知识，具备设施果树、蔬菜、花卉生产，设施病虫害综合防控，温室 建造和农资经营能力，从事设施蔬菜、果树、花卉的栽培与生产，设施育苗及设施建造和管 理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向设施园艺生产技术、设施建造与维护和设施农产品营销服务领域，在农业设施 设计、建造、管理，设施作物栽培，种苗繁育和生产管理岗位群，从事园艺产品生产、种苗 繁育、设施机械使用与节水灌溉施工、温室设备运行的管理与维修、农资产品营销等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．熟练掌握设施蔬菜育苗与生产技术：

3．熟练掌握设施花卉、果树生产技术：

4．熟练掌握设施蔬菜、果树、花卉常见病虫害防治技术的相关知识与技能；

5．掌握简单工程图样的识读与绘制，能使用测量仪器进行施工放样和施工质量督查与验 收； 6．掌握设施农业机械的操作技能并会简单维修； 7．掌握园艺新品种推广示范技术，农资产品推广、销售技术； 8．了解温室的简单设计、材料选择、施工与组织； 9．了解节水灌溉工程的设计、施工与维护管理。

核心课程与实习实训 1．核心课程 植物生产环境、温室设计、设施结构与建造技术、设施蔬菜生产、设施花卉栽培技术、 设施果树栽培技术、设施植物病虫害防治等。 2．实习实训 在校内主要进行土壤肥料、设施机械、设施农业、设施农业病虫害防治等实训。 在大中型设施农业生产企业和农业科研院所进行农业设施设计与建造，设施花卉、果树、 蔬菜栽培技术等项目实习。

职业资格证书举例

蔬菜工果树工 设施农业机械装备操作工

衔接中职专业举例

设施农业生产技术

接续本科专业举例

设施农业科学与工程物联网工程

本专业培养适应现代园林建设需要的德、智、体、美全面发展，具有与本专业领域方向相适应的理论水平与专业素质，以及良好的职业道德和服务意识，具备从事园林技术专业领域实际工作的基本能力和技术；掌握园林规划的专业基础知识；具有一定的园林绘画技能及风景园林的表现能力；具备应用相关理论对自然景观进行艺术设计的初步能力；掌握城镇各类园林绿地规划设计、施工管理知识与技能；掌握园林植物栽培养护管理的方法及技能；职业技能达到国家相关部门规定的相应工种职业资格认证要求的高素质技能型人才。

本专业培养适应现代林业建设需要的德、智、体、美、劳全面发展，具有与本专业领域方向相适应的理论水平与专业素质，以及良好的职业道德和服务意识，掌握专业必需的自然科学、技术科学和管理科学的基本理论知识、专业知识和专业技能；具有一定的人文和社会科学及农业政策知识；具有可持续发展的意识和基本知识；具有应用性实验研究和新技术开发、推广的能力；有独立获取知识、信息及处理能力；能较熟练的应用计算机进行管理或辅助设计；有一定的外语应用能力高素质技能型人才。

本专业培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展，具有与本专业领域方向相适应的理论水平与专业素质，以及良好的职业道德和服务意识，具备较强的实际工作能力和基本技能，达到农业行业特有工种国家职业技能鉴定高级工水平，能从事动物养殖技术与指导、动物疾病防治与指导、动物防疫与检疫、饲料生产与营销、畜禽产品加工、企业经营与管理等工作并具有一定的可持续发展能力的高等技术应用性型人才。