| 年份 | 食品质量与安全 | 农村区域发展 |
|---|---|---|
| 2021 | 450 | 450 |
| 年份 | 食品质量与安全 | 农村区域发展 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 481 |
| 年份 | 食品质量与安全 | 农村区域发展 |
|---|---|---|
| 2020 | 434 | -- |
| 2019 | 419 | -- |
| 2018 | 404 | -- |
| 2017 | 357 | -- |
| 年份 | 食品质量与安全 | 农村区域发展 |
|---|---|---|
| 2019 | -- | 489 |
| 2018 | -- | 476 |
| 2017 | -- | 408 |
培养目标:本专业培养德、智、体等方面全面发展,具有经济学、管理学、社会学等发展问题相 关学科的基础理论知识和相关农业科学知识,掌握农村区域发展基本理论、方法和技能,能在各 级政府部门、各类相关企业、教学与科研单位等从事规划设计、经营管理、推广咨询、教学研究等 工作的复合型人才。
培养要求:本专业学生主要学习经济学、管理学和社会学等发展问题相关学科的基本理论和 基本知识,接受发展规划、项目管理、推广沟通、调查研究等方面的基本训练,掌握从事规划设计、 经营管理、推广咨询、教学研究等工作的基本能力。
毕业生应获得以下几个方面的知识和能力:
1.掌握经济学、管理学和社会学等发展问题相关学科的基本理论和方法,具备较为宽广的 人文、社会科学知识和一定的农业科学基础知识;
2.掌握发展战略和规划、发展项目管理、农业普及和推广、农村社区分析、经济社会调查等 基本技能;
3.具备分析和解决农村区域发展实际问题、从事农村区域发展相关工作的实践能力;
4.熟悉国家农村和区域发展相关的制度、政策和法规,熟悉国内和国际农村与区域发展问 题的现状与趋势;
5.具有创新精神,具备自主学习能力和一定的科研能力;
6.具备熟练运用电子计算机的能力、较好的口头表达和书面写作能力,达到一定的外语 水平。
主干学科:经济学、管理学、农业经济管理。
核心课程:经济学原理、管理学原理、农业经济学、发展经济学、农村社会学、农村发展规划、 农业推广学、自然资源与环境管理、农村发展研究方法、农业概论。
主要实践性教学环节:参加社会经济调查、课程实习、毕业实习等社会实践活动、各种类型的 科研训练和毕业论文(毕业设计)等。
修业年限:四年。
授予学位:管理学学士或农学学士。 1204 公共管理类 ,
培养目标:本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能,具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力,能在食品生产、加工和流通企业,食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
培养要求:
1.具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养;
2.具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识,了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品质量与安全实际问 题的能力;
6.具有较强的创新意识和创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化;仪器分析检测的基本原理和技术;食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术,食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术,食品质量管理与控制,食品标准与法规。
核心课程实例:
示例一:食品生物化学(生物化学)(56学时)、食品微生物学(食品微生物学基础)(40学 时)、食品营养学(营养生理学、基础营养学、应用营养学)(共96学时)、食品安全学(食品卫生 学)(24学时)、食品工程原理、食品化学(40学时)、食品毒理学(24学时)、食品免疫学(食品病 原学)(24学时)、食品工艺学(食品工艺学概论)(40学时)、食品质量检验技术(32学时)、食品 质量管理与控制(食品生产管理与法规)(24学时)。
示例二(按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学A)(72学时)、食品微生物 学(72学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生)(56学时)、食品工程原理(40 学时)、食品化学(56学时)、食品毒理学(48学时)、食品免疫学、食品工艺学(72学时)、食品质量检 验技术(食品安全检测技术)(32学时)、食品质量管理与控制(食品品质管理)(40学时)。
示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学)(109学时)、食品微生物学(食 品微生物学检验)(62学时)、食品营养学(营养生理学)(30学时)、食品安全学(食品卫生学) (30学时)、食品工程原理、食品化学(30学时)、食品毒理学(30学时)、食品免疫学(食品免疫学 及技术)(32学时)、食品工艺学(75学时)、食品质量检验技术(食品质量安全快速检测原理及 技术)(62学时)、食品质量管理与控制(食品质量安全监督和管理)(30学时)。
主要实践性教学环节:食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。
主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 福建 | 食品质量与安全(第一学年在泉州市安溪县福建农林大学安溪校区就读,第二学年起在校本部就读。) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 70 | 1048(W999) | 首选物理,再选不限 |
| 农村区域发展(第一学年在泉州市安溪县福建农林大学安溪校区就读,第二学年起在校本部就读。) | 20 | |||||||
| 历史类 | 45 | 1048(L999) | 首选历史,再选不限 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 福建 | 农村区域发展 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 450 | 77710 | 1045(W999) | 首选物理,再选不限 |
| 历史类 | 481 | 24749 | 1045(L999) | 首选历史,再选不限 | ||||
| 食品质量与安全 | 物理类 | 450 | 77710 | 1045(W999) | 首选物理,再选不限 |

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