川湘菜强化班厨师雕刻深造班鲍燕翅研修班技师进修班
东南泉州厨师学校，福建省厨师教育界第一品牌学校，是专业大型厨师烹饪培训学校、大中专技校。东南泉州厨师学校厦门总校区地处厦门城市职业学院内，南邻风光旖旎的环岛路，北接宽阔的莲前大道，东与小金门岛隔海相望，东北面是厦门国际会展中心，校园依山傍海，环境幽雅，景色宜人，是学习的好地方。在东南泉州厨师学校，你可以感受到与众不同的技能培训学校生活，不再只是简单的实操课室、宿舍、饭堂的三点一线生活，你可以领略轻松快乐的高校生活，让你在不知不觉中提升了自己。
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学校创办于1983年，地处福建厦门城市职业学院内，环境优美，设备先进，课程丰富，拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的教师队伍，兼容闽菜、川菜、湘菜、赣菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜等菜系培训的实力，针对不同年龄层次的不同需求设立了相应的热门实用专业，在教学上理论联系实际，拥有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、厨师等各类实行大厅及标本展示厅，保证一人一灶、人人能上手实习，从根本上保证了教学质量。
校址：厦门市思明区前埔南路1263号（厦门城市职业学院内）
#一年中专学历班酒店管理中式烹饪大专学历班酒店管理西式烹饪大专学历班酒店管理中式面点大专学历班酒店管理西式面点大专学历班旅游管理大专学历班旅游服务大专学历班三年制中专统招班
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（一）厨师类别
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（二）面点类别
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年宵粽子月饼西式面点初级班西式面点中级班西式面点高级班西式面点全科班西式面点半年就业班西式面点全能班创意艺术蛋糕班巧克力与糖饰班
（三）学历班
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（四）进修深造班
川湘菜强化班厨师雕刻深造班鲍燕翅研修班技师进修班
进修深造班川湘菜强化班厨师雕刻深造班鲍燕翅研修班技师进修班学校简介东南泉州厨师学校，福建省厨师教育界第一品牌学校，是专业大型厨师烹饪培训学校、大中专技校。东南泉州厨师学校厦门总校区地处厦门城市职业学院内，南邻风光旖旎的环岛路，北接宽阔的莲前大道，东与小金门岛隔海相望，东北面是厦门国际会展中心，校园依山傍海，环境幽雅，景色宜人，是学习的好地方。在东南泉州厨师学校，你可以感受到与众不同的技能培训
厨师类别厨师初中高级班厨师全科班厨师全能班厨师半年就业班一年制大中专学历班一年制大中专课程班1+2快捷移民大专班川湘菜全科班川湘菜全能班川湘菜半年就业班潮州菜班厨师雕刻班烧腊卤水班家庭厨艺班公共营养师班出国厨师班西式烹饪全科班西式烹饪全能班西式烹饪半年就业班日式料理班韩式料理班时尚法国大餐班传统俄国菜系班学校地址校址：厦门市思明区前埔南路1263号（厦门城市职业学院内）招生专业（一）厨师
师资力量学校创办于1983年，地处福建厦门城市职业学院内，环境优美，设备先进，课程丰富，拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的教师队伍，兼容闽菜、川菜、湘菜、赣菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜等菜系培训的实力，针对不同年龄层次的不同需求设立了相应的热门实用专业，在教学上理论联系实际，拥有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、厨师等各类实行大厅及标本展示厅，保证一人一灶、人人能上手实习，从根本上
师资力量学校创办于1983年，地处福建厦门城市职业学院内，环境优美，设备先进，课程丰富，拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的教师队伍，兼容闽菜、川菜、湘菜、赣菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜等菜系培训的实力，针对不同年龄层次的不同需求设立了相应的热门实用专业，在教学上理论联系实际，拥有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、厨师等各类实行大厅及标本展示厅，保证一人一灶、人人能上手实习，从根本上
面点类别中式面点初级班中式面点中级班中式面点高级班中式面点全科班面点半年就业班北方面点小食班年宵粽子月饼西式面点初级班西式面点中级班西式面点高级班西式面点全科班西式面点半年就业班西式面点全能班创意艺术蛋糕班巧克力与糖饰班厨师类别厨师初中高级班厨师全科班厨师全能班厨师半年就业班一年制大中专学历班一年制大中专课程班1+2快捷移民大专班川湘菜全科班川湘菜全能班川湘菜半年就业班潮州菜班厨师雕刻班烧
初级中式烹调师知识要求：1.具有初中文化程度或同等学历。2.了解常用烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。3.了解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。4.掌握初步加工和熟处理的原则和知识。5.掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。6.掌握基本刀法的分类和技术操作知识。7.掌握常用烹调方法的分类和技术操作知识。8.了解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》
学校简介泉州南洋厨师学校，位于泉州市，是一所中、高级技术培训学校。办学实力厨师学校指的是有计划有组织的进行厨师职业技能培训的学校,以培训初级厨师(五级),中级厨师(四级),高级厨师(三级),烹调技师(二级),烹调高级技师(一级)为主。泉州南洋厨师学校是国家劳动部门批准成立专业性强、规模大的一所中、高级技术培训学校。是国家职业资格（技术等级）培训基地，是泉州市人力资源和社会保障局指定为“定点
进修深造班川湘菜强化班厨师雕刻深造班鲍燕翅研修班技师进修班学校简介东南泉州厨师学校，福建省厨师教育界第一品牌学校，是专业大型厨师烹饪培训学校、大中专技校。东南泉州厨师学校厦门总校区地处厦门城市职业学院内，南邻风光旖旎的环岛路，北接宽阔的莲前大道，东与小金门岛隔海相望，东北面是厦门国际会展中心，校园依山傍海，环境幽雅，景色宜人，是学习的好地方。在东南泉州厨师学校，你可以感受到与众不同的技能培训
学校简介东南泉州厨师学校，福建省厨师教育界第一品牌学校，是专业大型厨师烹饪培训学校、大中专技校。东南泉州厨师学校厦门总校区地处厦门城市职业学院内，南邻风光旖旎的环岛路，北接宽阔的莲前大道，东与小金门岛隔海相望，东北面是厦门国际会展中心，校园依山傍海，环境幽雅，景色宜人，是学习的好地方。在东南泉州厨师学校，你可以感受到与众不同的技能培训学校生活，不再只是简单的实操课室、宿舍、饭堂的三点一线生活，你
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