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广东省外语艺术职业学院民宿管理与运营和中西面点工艺哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-23 19:08:06 解决时间：2022-11-05 01:52

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广东省外语艺术职业学院民宿管理与运营和中西面点工艺哪个好？小编通过比较民宿管理与运营和中西面点工艺在广东往年的录取分数线，民宿管理与运营就业前景和中西面点工艺就业前景，民宿管理与运营专业介绍和中西面点工艺专业介绍等数据帮助大家了解民宿管理与运营和中西面点工艺这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、民宿管理与运营和中西面点工艺录取分数线(广东)

历史类

年份	民宿管理与运营	中西面点工艺
2021	--	427(中西面点工艺（非定向）（办学地点：花都校区）)

物理类

年份	民宿管理与运营	中西面点工艺
2021	--	403(中西面点工艺（非定向）（办学地点：花都校区）)

二、民宿管理与运营和中西面点工艺专业介绍

餐饮类中西面点工艺

广东省外语艺术职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力：

4．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制方面的知识；

5．熟练掌握中西面点的制作方法。

核心课程与实习实训

1．核心课程

中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。

2．实习实训

在校内进行中式面点、地方特色面点制作及面包、蛋糕、饼干、泡芙、布丁制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店、企事业单位后勤的中西面点部门或独立的中式面点企业及烘焙和西点企业进行实习。

职业资格证书举例

中式面点师（初级、中级）西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

公共营养师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

旅游类民宿管理与运营

广东省外语艺术职业学院

层次专科（高职）

学制三年

培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握民宿管理与运营方面相关理论知识和实践操作技能，具备对客服务、餐饮服务、客房服务、活动组织、创意营销能力，能在民宿行业（部门）管理、运营、服务岗位，从事民宿创办、民宿经营、民宿管理、服务质量监管、活动策划、民宿营销、民宿增值服务等工作的高素质技术技能人才。

三、民宿管理与运营和中西面点工艺招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
广东	中西面点工艺（花都校区）	物理类	专科批	普通类	三年	1	（510）	首选物理，再选不限
广东	中西面点工艺（花都校区）	历史类	专科批	普通类	三年	1	（505）	首选历史，再选不限

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
广东	中西面点工艺（非定向）（办学地点：花都校区）	物理类	专科批	普通类	403	251277	（512）	首选物理，再选不限
广东	中西面点工艺（非定向）（办学地点：花都校区）	历史类	专科批	普通类	427	115820	（509）	首选历史，再选不限