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广东现代信息技工学校烹饪(西式烹调)专业|学费|学制|报名|录取分数线

技校网 更新时间:2023-03-11 00:15:14 解决时间:2023-03-10 11:45

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烹饪(西式烹调)
广东现代信息技工学校
学费 11100
学制 全日制
学费11100学习形式60
专业代码019

烹饪专业是我院优势专业,共有中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、中西式面点三个专业方向。
培养目标
中餐烹饪与营养膳食
本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美全面发展高技能人才。面向餐饮等行业(企业),能从事中餐烹饪与营养膳食助理厨师等岗位工作,具备原料识别与加工、中餐菜点制作、食品营养与卫生等基本知识和技能,具有较好的烹调加工生在生产操作能力,具备高度的责任心与安全意思,团队合作与职业素养
西餐烹饪
本专业培养面向中高档餐饮企业、高星级饭店西餐厅、咖啡厅等,从事面向全球宾客的西式烹调、筹备大型宴席、酒会工作,德智体美全面发展的高素质劳动者,具有较强创新能力、创新精神、创业意识等高素质的技能型人才。建有独立烹饪实训大楼,具备高度信息化演示及实操一体的西餐烹饪实训室,设备具备世界技能大赛西餐烹饪的训练条件。聘请五星级饭店西餐总厨为专职任课教师。本专业已与力高皇冠、喜来登国际酒店以及嘉莱特国际饭店集团、开元集团等知名品牌建立良好的校企合作关系。
中西式面点
本专业培养学生了解烹饪(中西式面点)工作流程,熟练掌握西点制作工艺、中点制作技艺的基本技能。建有中、西面点实训室,设备具备世界技能大赛烘焙项目比赛及各类中西点训练的条件。培养出了第45届世界技能大赛烘焙项目江西省冠亚军,目前已留校任教。校企共建方面,与好利来食品有限公司开展校企合作,组建了好利来订单班。

注明:专业介绍来源于江西省商务学校烹饪
广东现代信息技工学校
广东现代信息技工学校是经广东省人力资源和社会保障厅批准成立的一所全日制省重点学校。学校现占地280余亩,位于广州市教育强区—天河区,东临本田汽车城,西接亚运会主会场广东奥林匹克体育中心,北依广州科学城,南连广园快速路,坐拥南北两大校区,在校生一万六千余人,是一所拥有大学师资力量的技工学校,已发展成为中,高学历教育相衔接,独具教育特色的教育实体院校。学校师资具有中高级专业职称资格的教师占80%;教学设实训设备先进齐全,为保证人才培养质量奠定了基础。学校全面贯彻“以市场需求为导向、以教学质量求生存、以办学特色谋发展、以学生就业为根本”的办学理念,突出以教学为中心,实施模块化项目教学法,分层次教学等
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  中专 2023-03-10 11:45

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