专业特色 食品科学与工程是生命科学与工程科学结合的理工农交叉性综合学科,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的集营养师、工程师、研发员、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。本专业在乳品加工、牛羊肉加工、果蔬加工和采后处理和粮油加工等方面形成了自己的特色。
主干课程 有机化学、分析化学、基础生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理、食品机械与设备、食品分析、食品营养、食品试验设计与统计分析、采后生物学与技术、粮油工艺学、果蔬工艺学、畜产品工艺学等。
就业方向 毕业生主要进入食品加工和流通企业从事与食品加工、物流、产品开发、品质控制、生产管理和市场营销等方面的工作;可进入相关科研院所和工程咨询单位从事食品设计、新产品研发和新技术推广工作;可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生;也可报考质检、疾控、工商、商检、海关、食药监、农业等部门及其下属事业单位的职员。
特色优势 随着社会经济和科学技术的发展,该专业的服务领域已经从电力系统与工农业现代化领域扩展到了新能源如风力与太阳能发电、高压交直流电力输送与变配、智能电网、数字精准农业、物联网、楼宇自动化等多个领域,专业发展前景广阔。能够培养在电力系统、用电管理部门、电子信息产业和高新技术企事业单位、高等院校从事技术设计、经营管理、教学科研等方面工作的应用型、复合型高级工程技术人才。
主干课程 现代测试技术、单片机原理及应用、电力电子技术、电气控制与PLC技术、微机控制技术、电力工程基础、电机与拖动基础、电力企业管理与营销等。
毕业去向 毕业后可进入电力行政管理事业单位、发电企业、中小型水力发电站、工业生产与制造企业、建筑企业以及现代化农业企业等机构,从事地方电力行政管理、电力输送与分配管理及维护改造、信息技术应用、工农业自动化技术开发与管理、生产过程自动控制、电气动力系统运行管理与维护检修、供电质量与调度安全监控等技术和管理工作;可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生。
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | 2480(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
湖北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | (W04) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 7 | ||
四川 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 8 | ||
甘肃 | 电气工程及其自动化 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 90 | ||
食品科学与工程 | 15 | |||||||
宁夏 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 |
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 483 | 61748 | 2472(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 517 | 51704 | ||
四川 | 食品科学与工程(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 497 | 107852 |
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