专业特色 食品科学与工程是生命科学与工程科学结合的理工农交叉性综合学科,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的集营养师、工程师、研发员、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。本专业在乳品加工、牛羊肉加工、果蔬加工和采后处理和粮油加工等方面形成了自己的特色。
主干课程 有机化学、分析化学、基础生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理、食品机械与设备、食品分析、食品营养、食品试验设计与统计分析、采后生物学与技术、粮油工艺学、果蔬工艺学、畜产品工艺学等。
就业方向 毕业生主要进入食品加工和流通企业从事与食品加工、物流、产品开发、品质控制、生产管理和市场营销等方面的工作;可进入相关科研院所和工程咨询单位从事食品设计、新产品研发和新技术推广工作;可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生;也可报考质检、疾控、工商、商检、海关、食药监、农业等部门及其下属事业单位的职员。
特色优势 本专业是运用先进制造技术的理论与方法解决现代工程领域中的复杂技术问题,实现产品智能化的设计与制造。该专业已成为装备制造业、汽车工业、材料工业、机电产品等工业在技术方面的龙头,在机电一体化技术各领域发挥着日益重要的作用。能够培养具有进行机械产品设计、制造及设备控制、生产组织管理基本能力,具备自动控制技术和管理科学基本知识和应用能力以及运用现代化工具的能力,能从事机械设计及制造领域内的设计制造、信息交流、科技开发、应用研究、运行管理、经营销售和国际技术交流等方面工作的复合型高级工程技术人才。
主干课程 工程图学、理论力学、材料力学、机械原理、机械设计基础、气动与液压技术、电工与电子技术、微型计算机原理及应用、机械工程材料、机械CAD/CAM、数控技术、机电一体化设计等。
毕业去向 毕业生可在国家工业生产一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面的工作,也可进入高等院校和科研院所等单位从事相关教学与研究工作;可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生。
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
山西 | 机械设计制造及其自动化 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 5 | ||
黑龙江 | 机械设计制造及其自动化 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | 2480(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
湖北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | (W04) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 7 | ||
四川 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 8 | ||
甘肃 | 机械设计制造及其自动化 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 70 | ||
食品科学与工程 | 15 | |||||||
宁夏 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 |
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
山西 | 机械设计制造及其自动化 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 456 | 63576 | ||
黑龙江 | 机械设计制造及其自动化 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 375 | 51803 | ||
福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 483 | 61748 | 2472(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
山东 | 机械设计制造及其自动化 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 495 | 160237 | ||
重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 517 | 51704 | ||
四川 | 食品科学与工程(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 497 | 107852 |
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