专业特色 食品科学与工程是生命科学与工程科学结合的理工农交叉性综合学科,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的集营养师、工程师、研发员、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。本专业在乳品加工、牛羊肉加工、果蔬加工和采后处理和粮油加工等方面形成了自己的特色。
主干课程 有机化学、分析化学、基础生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理、食品机械与设备、食品分析、食品营养、食品试验设计与统计分析、采后生物学与技术、粮油工艺学、果蔬工艺学、畜产品工艺学等。
就业方向 毕业生主要进入食品加工和流通企业从事与食品加工、物流、产品开发、品质控制、生产管理和市场营销等方面的工作;可进入相关科研院所和工程咨询单位从事食品设计、新产品研发和新技术推广工作;可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生;也可报考质检、疾控、工商、商检、海关、食药监、农业等部门及其下属事业单位的职员。
特色优势 水利水电工程专业是我国水利教育事业发展中建立最早、培养学生最多的专业之一,也是学校第一个第一批次招生专业。随着我国乃至全球水资源的严重短缺、能源危机的日益加剧,水利建设的战略地位更加突出。加快江河治理、发展水电、开发利用水能清洁再生能源、以及水资源优化配置等已成为当务之急,使该专业在未来发展中具有更广阔的发展前景。能够培养具有水利水电工程勘探、规划、设计、施工、科研和管理等方面工作能力,从事水利水电工程及相关领域的规划、勘测、设计、施工、管理、科研的应用型、复合型高级工程技术人才。
主干课程 工程力学、水利学、河流动力学、工程地质及水文地质学、建筑材料、钢筋混凝土结构和钢结构、水电站、水工建筑物、水利水电工程施工等。
毕业去向 毕业生可在国家大中型水利水电工程、河道整治工程、土木建筑工程等企业从事勘测、规划、设计、施工、监理及管理工作,也可在政府交通和市政工程单位、科学研究机构、高等院校从事相关工作;可在本校及全国范围内报相关专业的硕士研究生。近年来约有30%的应届毕业生考取了硕士研究生。
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | 2480(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
河南 | 水利水电工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
食品科学与工程 | 5 | |||||||
湖北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | (W04) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
湖南 | 水利水电工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 7 | (002) | 首选物理,再选不限 |
重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 7 | ||
四川 | 水利水电工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 8 | ||
食品科学与工程 | 8 | |||||||
甘肃 | 水利水电工程 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 60 | ||
食品科学与工程 | 15 | |||||||
宁夏 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 |
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 483 | 61748 | 2472(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 517 | 51704 | ||
四川 | 水利水电工程(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 496 | 108899 | ||
食品科学与工程(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 497 | 107852 |
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