特色优势 本专业是我校传统优势专业之一,是省级特色专业,以北方干旱半干旱为区域特色,以实践性教学为教学特色,紧盯国家及甘肃省社会经济建设与发展需求,发展前景广阔。培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型、复合型人才。
主干课程植物学、植物生理学、基础生物化学、植物保护学、土壤农业化学、遗传学、田间试验统计、农业气象学、作物育种学、作物栽培学、农作学、种子学、农业推广学、农业生态学、旱农学、农业经济管理等。
毕业去向 毕业生可在农业行政管理、农产品质量安全检测部门及种子生产加工等企业,从事作物生产、作物新品种选育、作物栽培与耕作、种子生产与检验、农业科技推广、特种植物生产管理、农产品加工与贸易等工作,也可在农业科研院所、高等院校及职业技术学院等单位从事科研与教学工作。毕业生可在本校及全国范围内报考相关专业方向的硕士研究生。近年来有25%的毕业生考取了研究生。
专业特色 食品科学与工程是生命科学与工程科学结合的理工农交叉性综合学科,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的集营养师、工程师、研发员、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。本专业在乳品加工、牛羊肉加工、果蔬加工和采后处理和粮油加工等方面形成了自己的特色。
主干课程 有机化学、分析化学、基础生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理、食品机械与设备、食品分析、食品营养、食品试验设计与统计分析、采后生物学与技术、粮油工艺学、果蔬工艺学、畜产品工艺学等。
就业方向 毕业生主要进入食品加工和流通企业从事与食品加工、物流、产品开发、品质控制、生产管理和市场营销等方面的工作;可进入相关科研院所和工程咨询单位从事食品设计、新产品研发和新技术推广工作;可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生;也可报考质检、疾控、工商、商检、海关、食药监、农业等部门及其下属事业单位的职员。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西 | 农学 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 5 | ||
| 福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | 2480(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 山东 | 农学 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 10 | ||
| 河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 农学 | 5 | |||||||
| 湖北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | (W04) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 7 | ||
| 四川 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 8 | ||
| 云南 | 农学 | 理科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 甘肃 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 15 | ||
| 农学 | 15 | |||||||
| 宁夏 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西 | 农学 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 446 | 70079 | ||
| 福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 483 | 61748 | 2472(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 山东 | 农学 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 494 | 163556 | ||
| 重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 517 | 51704 | ||
| 四川 | 食品科学与工程(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 497 | 107852 |

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