培养目标:本专业培养具备草地及草资源、生态环境、草地畜牧业生产等方面的系统知识,能 在现代草业经济建设与社会发展领域从事草业科学的研究与教学、技术开发与推广、草产品市场 营销、企业管理等方面工作的草业学科复合型人才。
培养要求:本专业学生主要学习植物学、植物分类学、遗传学、土壤学、草地学、牧草学、草坪 学、牧草及草坪草育种学、草地调查与规划、草地畜牧业、草地生态学、草产品生产与经营等方面 的基本理论和基本知识,掌握草地调查与规划,牧草及草坪草育种、栽培,草产品生产等方面的基 本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握草业科学的基本理论,较好的外语交流、数学、物理、化学、生物学、计算机科学、科技 写作能力等方面的基本知识;
2.掌握草业科学中生产、加工、市场营销及企业管理等分析方法、设计方法、技术;
3.具有通识性人文、社会、经济、历史等方面的知识以及较强的创造性思维能力,具有开展 创新实验和科技开发的基本能力;
4.熟悉现代草业经济建设与社会发展领域方针、政策和法规;
5.了解草业科学理论前沿、应用前景、发展动态和行业需求;
6.具有初步的科学研究和实际工作能力,具有一定的批判性思维能力。
主干学科:草地学、牧草学、草坪学。
核心课程:植物学、植物分类学、遗传学、土壤学、试验设计与统计分析、草地学、牧草学、草坪 学、牧草及草坪草育种学、草地调查与规划、草地畜牧业、草地生态学、草地保护学、草产品加工、 草业经营管理。
主要实践性教学环节:教学实习、科研训练、毕业实习、毕业论文等,其中教学实习包括植物 学、土壤学、牧草及草坪草育种学、牧草栽培学、草坪建植与管理、草地调查与规划、牧草及草坪草 病理虫鼠害、草地与草坪杂草、草地畜牧业、草产品加工等方面的实习。
主要专业实验:牧草及草坪草栽培技术实验、牧草及草坪草育种技术实验、种子学与种子检 验实验、草地调查与规划实验、草地管理实验、草地生态评价实验、草坪建植与养护实验、牧草病 虫鼠害及杂草调查实验、草产品加工实验等。
修业年限:四年。
授予学位:农学学士。
专业特色 食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品质量与安全专业涉及食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域,培养学生在食品生产、流通和监管等企事业单位从事品质控制、分析测试和安全管理的能力。本专业在农产品与食品的品质控制、理化检验、卫生检验和安全管理方面形成了自己的特色。
主干课程 有机化学、基础生物化学、食品微生物学、食品分析、食品营养学、食品毒理学、食品卫生学、食品原料学、食品工艺学、食品添加剂、食品质量管理、食品与环境科学、食品安全学、食品标准与法规等。
就业方向 毕业生主要进入全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事与食品分析检测、安全评价、品质控制和生产管理等方面的工作;可进入相关科研院所从事食品检测、安全评价、品质控制和技术推广工作;可在全国范围内报考食品科学、营养与食品安全、 食品生物技术、食品工程等方向相关专业的硕士研究生;也可报考质检、疾控、工商、商检、海关、食药监、农业等部门及其下属事业单位的职员。
地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
河北 | 食品质量与安全 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
山西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 5 | ||
福建 | 食品质量与安全 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | 2480(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
河南 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
湖北 | 食品质量与安全 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | (W04) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
陕西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
甘肃 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 15 |
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