专业特色 食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品质量与安全专业涉及食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域,培养学生在食品生产、流通和监管等企事业单位从事品质控制、分析测试和安全管理的能力。本专业在农产品与食品的品质控制、理化检验、卫生检验和安全管理方面形成了自己的特色。
主干课程 有机化学、基础生物化学、食品微生物学、食品分析、食品营养学、食品毒理学、食品卫生学、食品原料学、食品工艺学、食品添加剂、食品质量管理、食品与环境科学、食品安全学、食品标准与法规等。
就业方向 毕业生主要进入全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事与食品分析检测、安全评价、品质控制和生产管理等方面的工作;可进入相关科研院所从事食品检测、安全评价、品质控制和技术推广工作;可在全国范围内报考食品科学、营养与食品安全、 食品生物技术、食品工程等方向相关专业的硕士研究生;也可报考质检、疾控、工商、商检、海关、食药监、农业等部门及其下属事业单位的职员。
特色优势 国家基础设施建设已经成为经济建设的最主要任务之一,大量新结构、新工艺、新技术等的产生与应用,拓宽了土木工程专业的研究领域,使该专业人才供不应求,发展前景十分广阔。本专业能够培养具备从事土木工程的项目规划、设计、研究开发、施工及管理的能力,能在房屋建筑、地下建筑、隧道、道路、桥梁、矿井等的设计、研究、施工、教育、管理、投资、开发部门从事技术及管理工作的应用型专业人才。
主干课程 画法几何及建筑制图、理论力学、材料力学、结构力学、流体力学、土力学及基础工程、工程测量、混泥土结构设计、钢筋结构设计、房屋建筑学、土木工程施工、建设项目管理及相关的主要专业课程。
毕业去向 毕业生可在政府机关建设职能部门、机关及工矿企事业单位、建筑和市政工程设计院、土木工程科研院所、工程质量监督站、工程建设监理部门、房地产公司、工程造价咨询机构等从事技术与管理工作;可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生;也可按照国家相关规定考取注册结构工程师、注册建筑师、注册土木工程师、注册监理工程师和注册造价师等职业资格证书。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品质量与安全 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 山西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 5 | ||
| 福建 | 土木工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | 2480(W999) | 首选物理,再选不限 |
| 食品质量与安全 | 5 | 2480(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) | |||||
| 河南 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 湖北 | 食品质量与安全 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | (W04) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 陕西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 甘肃 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 15 | ||
| 土木工程 | 本科二批K段 | 50 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品质量与安全 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 499 | 88132 | ||
| 山西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 454 | 64923 | ||
| 福建 | 土木工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 493 | 56719 | 2472(W999) | 首选物理,再选不限 |

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