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广西城市职业大学烹饪工艺与营养学费多少钱一年(收费标准)?每年学费

技校网 更新时间:2022-11-17 13:07:18 解决时间:2022-11-07 15:15

满意答案

广西城市职业大学/ 烹饪工艺与营养学费:

9800

1.2021年烹饪工艺与营养(理工类,3年,9800元/年,在空港校区办学)学费:9800、烹饪工艺与营养(文史类,3年,9800元/年,在空港校区办学)学费:9800;
餐饮类 烹饪工艺与营养
广西城市职业大学
层次 专科(高职)
学制 三年
基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握烹饪工艺与 营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识,具备餐饮一线生产和经营管理能力,从事现代餐 饮、酒店工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店,在餐饮、厨房等岗位,从事餐饮一线生产、经营 管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力;

3.具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力;

4.具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力:

5.掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1.核心课程 烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2.实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师(初级、中级) 中式面点师(初级、中级) 西式烹调师(初级、中级)

西式面点师(初级、中级) 营养配餐师(四级、三级)

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

一、2021年烹饪工艺与营养专业学费及招生计划
地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费
广西烹饪工艺与营养(理工类,3年,9800元/年,在空港校区办学)理科专科批普通类三年1009800
烹饪工艺与营养(文史类,3年,9800元/年,在空港校区办学)文科
  中专 2022-11-07 15:15

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